.automeal: みんな大好きメタリン酸ナトリウムみんな大好きメタリン酸ナトリウム Clockwork Orange 次に挙げるものが何だかわかりますか？ 二酸化塩素ヒドロキシプロピルメチルセルロースメタリン酸ナトリウムL-ヒスチジンヒノキチオール勘のいい人はもう分かると思いますが、これらは全部普通に使われている食品添加物です。 では、これらが何から作られていて、何の目的で使われているかわかるでしょうか？ スーパー、コンビニで売られている食品には原材料の表示がありますが、これらはそのまま表示される場合だけでなく、グループ化して表示され、よくわからないうちに摂取していることも多いそうです。 ビデオジャーナリストの神保哲生氏と社会学者の宮台真司氏によるインターネット上のニュース解説動画配信番組『マル激トーク・オン・デマンド』の第262回「それでもあなたは食べますか」では添加物アドバイザーの安部司氏を招いて食品添加物の実情について考えている。
