.automeal: みんな大好きメタリン酸ナトリウム

みんな大好きメタリン酸ナトリウム Clockwork Orange 次に挙げるものが何だかわかりますか？ 二酸化塩素ヒドロキシプロピルメチルセルロースメタリン酸ナトリウムL-ヒスチジンヒノキチオール勘のいい人はもう分かると思いますが、これらは全部普通に使われている食品添加物です。 では、これらが何から作られていて、何の目的で使われているかわかるでしょうか？ スーパー、コンビニで売られている食品には原材料の表示がありますが、これらはそのまま表示される場合だけでなく、グループ化して表示され、よくわからないうちに摂取していることも多いそうです。 ビデオジャーナリストの神保哲生氏と社会学者の宮台真司氏によるインターネット上のニュース解説動画配信番組『マル激トーク・オン・デマンド』の第262回「それでもあなたは食べますか」では添加物アドバイザーの安部司氏を招いて食品添加物の実情について考えている。

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食品添加物話。『マル激トーク・オン・デマンド』の第262回「それでもあなたは食べますか」