ピッツァ専門店「サヴォイ」が麻布十番に開店、400度の薪窯使用 - 六本木経済新聞 - 広域六本木圏のビジネス＆カルチャーニュース
中目黒で人気のピッツァ専門店「サヴォイ」が麻布十番に出店。写真は店舗中央に備え付けられた、ピッツァを焼き上げる薪窯（まきがま）。 同店は1995年4月・中目黒に開店したピッツァ専門店「SAVOY（サヴォイ）」と2006年7月開店の「サヴォイ三宿通り店」（世田谷区）に続く3店舗目。店名の「サヴォイ」は、創業者の柿沼進さんが憧れるニューヨークのダンスホールから付けられた。 店内中央には、ピッツァを焼く薪窯（まきがま）を備え付ける。窯は日本の職人によるオーダーメードで、400度以上の高温で、短時間にピッツァを焼き上げる。店舗面積は39平方メートルで、席数はカウンター10席とテーブル席2席。店内の各所には「スヌーピー」の人形を飾り、毎日営業前に小さく焼いた「好物のピッツァ」を供えていると言う。 提供メニューは「ピッツァ マルゲリータ（モッツァレラチーズ・バジリコ）」（1,575円）と「ピッツァ マ
六本木ヴェルファーレが閉店－12年の歴史に幕
六本木のディスコ「velfarre（ヴェルファーレ）」（港区六本木7、TEL 03-3402-8000）は11月8日、2006年12月31日および2007年1月1日までの営業をもって閉店すると発表した。 閉店は、借地契約満了に伴うもので、今年10月より経営元のエイベックスグループおよび同店のVIP会員向けにアナウンスされていたが、今回一般向けの発表となった。同店は1994年12月、「世界最大級の情報発信基地」として開業。これまでの総集客数は500万人以上に上る。 12月中は約20のイベント開催を予定しており、最終営業日となる12月31日から翌2007年1月1日にかけては「Count Down To The Future」（20時オープン、2ドリンク8,000円）と「LAST DANCE」（7時～12時、2ドリンク5,000円）を開催。正午へのカウントダウンをもって、12年の歴史に幕を下ろす
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