特定アジアニュース: ＮＨＫ曰く、肉屋さん＝白丁？『少女チャングムの夢』NHKアニメ劇場 少女チャングムの夢 （NHK 2006/05/20放送） ◆第5話 「昇級試験 」より 「普通、宮中で料理を作るのは女官の仕事だが、宴会のために牛を丸ごと一頭調理するなど力が必要なときは男の料理人を雇う、このように宮中の宴のために雇われる男の料理人のことをなんと言うか？」 『スクス』＝熟手＝料理人 ハングル＝待令熟手（宮廷の宴を担当する男性料理人） 『肉屋さん』 ハングル＝白丁 白丁とは（ウィキペディア） 李氏朝鮮においてはペクチョンと呼び、八賤、七賤と言われた賤民（非自由民）の中で最下位に位置する被差別民を差す言葉である。その差別のされ方は凄まじいものがあったとされ、白丁の位置づけにされた者は、道を歩くときすらまともに顔を上げて歩くことすら許されなかったほどとされる。大抵は都市や村落の外の辺鄙な場所に集団で暮らしており、食肉処理、製革業、柳器製作などを本業に
