テレビの街歩き番組で商店街特集をやると、 芸能人がお肉屋さんのコロッケを買い食いする。「うわあ、すごいあつあつ！」なんていいながら食べ歩きをしている。 よくある定番の風景だ。たしかにコロッケがあると楽しそう。良い商店街っぽい。 それではいろんな風景の中でコロッケを食べてみるのはどうか。どこであっても、すごくいいところに見えるかもしれない。

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：生レバーがダメなら低温殺菌レバーだ ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 深谷市出身の友人によると、子供の頃に食べていたもんじゃ焼きは必ずカレー味で、具の少ないシンプルなもの（言葉を選んでみた）だったらしい。東京でもんじゃ焼きを食べて、全然違うものが出てきてビックリしたそうだ。 その友人が食べていた店は全部なくなってしまったそうで、やってきたのは「おけや」さんという、戦中から続く伝統あるもんじゃ焼き屋さん。 店名の由来を聞くのを忘れたが、この辺りは赤城山から吹き下ろしてくる風がとても強いので、「風が吹けばおけやが儲かる」というジンクスからの命名だと、私は睨んでいる。

ハンバーガーやフライドチキンなど、ファーストフードのセットメニューには、コーラやコーヒーといったソフトドリンクが付いてくる。 でも、ファーストフードはビールのお供としても最高である。 ビールもいっしょに楽しめるファーストフード店を巡ってきた。

「水陸両用タクシーという乗り物があるらしいんですが、乗りますか」 そんなお誘いをうけたのはようやく春めいてきたある日のことであった。 なにそれおもしろそう！ 「ただし、100分貸切、最大4人で35,000円ですが」 ええっと割勘でいくらだっけ…。…。いや、どんとこいだ！ その誘い、受けて立つ！

マレーシアでは大きな都市名を2文字のアルファベットで表現する。クアラルンプールならKLというようだ。ちょうどロサンゼルスをLAと、ニューヨークをNYというようなものか。 NYと表現できる都市は2つある（…と思う。もっとあるかもしれない）。ひとつは千葉の流山、もうひとつは大阪の西淀川だ。 旅ライターといいながらニューヨークには言ったことがないし、西淀川でも流山でもどちらも争う気がなさそうだし、そもそも気づいてもいないかもしれないが、敢えて火のないところに火をおこし、どちらがよりNYな感じがするのか独断で判断してみたい。

先日、妻が頂き物のパンを食べて「これ、中がカリカリで表面がモチモチなのよ！」と言い出した。へえー、と思いそうになりつつ、よく考えて違和感の原因がわかった。それ、逆だろう。 誰にもときどきある言い間違いだ。でも、そういうパンがあったら食べてみたい。 しかしそんなパン、売っているのを見たことない。だが食べたいなら作ってみればいいではないか。そういうわけで、やってみました。

果汁グミを食べているとパッケージに果汁100と書かれていることに気がついた。果汁100？グミなのに？ 更に良く見てみると、いろいろ足してるけど濃縮したやつに足してるから割合としては100％にしてるよ。というようなことが書かれていた。 ということはそれがOKなら、上の写真のハンバーグはみかん果汁100だ。

先日とある飲食店にて「焼きパスタ」なるメニューを頼んだら、出てきたのはご飯の上にパスタが盛られた料理だった。 焼きパスタってそういうものなのか、という衝撃。 以前当サイトに掲載されたパスタ丼の記事を思い出した。食べてみるとこれがまた美味しい。ライター地主さんが伝えたかったのはこういうことだったのか。 改めて、麺類＋ご飯、という組み合わせは大いに「あり」だ。炭水化物と炭水化物を合わせるなんておかしい、という人もいるだろうがちょっと待ってほしい。まずは話を聞いてほしい。 例えばこれから口にする機会も多くなるであろう、さっぱり冷たい麺類。 彼らだって伊達や酔狂で冷えているわけではないだろう。ご飯に冷たい食材といえばそう、寿司だ。寿司ネタになる可能性を秘めていると思うのだ。

シネマコンプレックスの人気に押され、昔ながらの映画館が一つ、また一つと姿を消していっている。 上野の最後の映画館「上野東急」もこの4月末日をもって閉館する事となった。 映画館が終わる日というのはどういう感じなのだろうか。常連客が詰めかけ、最後に館長が挨拶したりするのだろうか。 （この記事のBGMはニューシネマパラダイスのあの曲でお願いします）

糠漬けといえば、キュウリやダイコンなどの野菜が一般的だが、北陸地方などの海に近い場所では、魚を糠に漬けて食べる文化がある。しかも、イワシやサバなどの腐りやすい生魚をだ。 私も自前の糠床にいろいろな食材を付けてきたが、さすがに生の青魚を漬ける度胸はない。 魚の糠漬けとは一体どんな作り方なのか、そしてどんな味なのだろうか。

ガチャガチャ本体を買った。 子供があまりにもガチャガチャをやりたがるので、いっそ本体を買って家で好き放題回させればそのうち飽きるだろう、と思って買ったら案の定、しばらくしたら「飽きたー」と言っていた。 で、その後しばらく持て余していたが、先日ニュースで「コンプガチャ」という言葉を知った。 「ん？昆布ガチャ？それうまそうだな。」 と思ったら、「ブ」じゃなくて「プ」だった。パソコンのモニターの字は濁点と半濁点の区別がつきにくくていかん。 が、「うまそうなガチャガチャってのも案外いいかもな…」と思ったのでやってみることにした。

私事だが、B級グルメライターという仕事柄最近外食が多い。外食と言えば大体高脂肪高塩分、高カロリーで味が濃い。そうなると、その揺り返しでうちではサッパリした淡泊な物を食べたくなる。 そこで目を付けたのが刺身こんにゃくだった。ある日何となく買ってみたそれは、思っていた以上に美味しくて、色んな商品を買ってみたら、それらもそれぞれ美味しかった。 今回は、僕がここ最近で食べた刺身こんにゃくの美味しさを皆さんに知っていただきたく存じます。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ　メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」

1972年佐賀県生まれのオトナ向け仕事多数のフリーライター。世間の埋もれた在野武将的スゴ玉の話を聞くのが大好き。何事もほどほどに浅く広く、がモットー。 前の記事：宇宙食より「宇宙めし」の時代来たる！ ＞ 個人サイト service&destroy 上で「定義」と書いたけれど、それは「何個入りでだいたいどんな大きさ」という定義の話。たとえば、ハンバーグ弁当ならハンバーグ一枚と想像つくじゃないですか。「２枚がデフォルトの店」ってめったにない。それに、一枚の大きさもとびぬけてデカい、というのはイメージしづらい。 それに対して「唐揚げ一人前」というのは非常にあいまいだ。何個、と決まってるわけでもないし、何グラム、というのも標準があるわけではない。 ということで「デカい」と噂の唐揚げ弁当を巡る旅に出ました。まずその前に「普通の唐揚げ弁当」を知るべく、２大弁当チェーンのひとつ「ほっともっと」へ。

終点の駅が好きだ。 それも、次々に列車が発着して大勢の人が乗り降りするターミナル駅より、小ぢんまりとした、たまにしか列車がやって来ない、降りてもほかに乗り換える路線のない、本当の意味での「終着駅」に心惹かれる。 さらに言えば、本線から分岐してひと駅で終点、という路線がいい。その駅のため、それ以外に理由のない路線。 そんなところを見たいと思って調べたら、都内だけで5ヶ所もあったので、全部めぐってみた。

最近、濡れ煎餅を食べてえらく美味しくてなんだか凄く感動した。 バリバリが売りのおせんべいがこんなしっとりして、美味しいなんて。実はもっと濡らして美味しいやつが隠れているのではないか。 揚げ物ってカラッと揚げるのにその後しっとりさせられるものが実は多い、カツ丼、チキン南蛮、天ぷらうどん。ならばポテトチップスも濡らして美味しいんじゃないか。

「○○ライス」と名の付く料理がある。最もメジャーなのはカレーライスだろうか。 他にもハヤシライスやチキンライスなど、いろいろなメニューがあるだろう。そんな中、立ち寄った店で見かけたのが「ハムライス」。 「ああ、ハムライスね」と流しそうなりながら、よく考えると今ひとつなじみがない。実体を探ってみた。

以前、新幹線で数字と地図を見比べて、閑散としているらしい駅「安中榛名」「新岩国」「いわて沼宮内」を巡り、閑散ぶりを体感した。「閑散している」と一言でいっても、「閑散」ぶりはそれぞれ違って面白かった。（新幹線の閑散駅めぐり） さてさて。九州新幹線が全通して1年経つんだそうだ。1年経てば少しは駅前も、シムシティ（A列車でいこう）みたいに変化があり、街ができあがっているのではなかいかと思い、九州新幹線に乗り込んだ。

大都市を結ぶ新幹線。大都市を繋ぐその間に、小さな都市の駅があるが、中にはすごく閑散とした駅もある。 普段はまずいかないような新幹線の閑散駅だけど、行く機会ができたので、北は岩手県から西は山口県まで3つの閑散駅に行ってみた。どれくらい閑散としているのだろう。 （ライスマウンテン） 長野新幹線「安中榛名」駅 まずは関東の新幹線の閑散駅「安中榛名」。関東だけに東京駅から最短で59分と、ぎりぎり1時間をきる場所にある。隣駅は軽井沢と高崎だ。 高崎というと、僕のイメージは、ビックカメラが東京では池袋だけにあったとき、池袋と高崎にビックカメラがあったので、高崎はビックカメラの街というイメージがあった。天才・たけしの元気が出るテレビ!!で林家ぺーが体当たりして、ビックのビの濁点を塗ったの見たことあるなあ。誰もついてけない情報でごめん。 高崎じゃない、安中榛名だ。この駅は「新幹線通勤とか楽勝でできますよ、

晩御飯を外で食べたい。でも、お酒は飲みたくない。 こういう状況って時々あるが、意外とお店の選択肢が絞られてしまう。街の中に居酒屋は多いが定食屋は少ないのだ。