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2009.10.18話題入りしました~♪ ダンナは 毎回うれしそうに食べてくれるので助かるメニューです★ このレシピの生い立ち 豆乳鍋の素買ってましたが、シーズン前でまだ売ってなかったのでなんとなく作ったらオイシイ!簡単!安い!! 毎回、ドバドバっと適当に作ってますので、お好みの味でどうぞ♪ 食べてみて、ピタッと来たカンジで★ 2009.10.18話題入りしました~♪ ダンナは 毎回うれしそうに食べてくれるので助かるメニューです★ このレシピの生い立ち 豆乳鍋の素買ってましたが、シーズン前でまだ売ってなかったのでなんとなく作ったらオイシイ!簡単!安い!! 毎回、ドバドバっと適当に作ってますので、お好みの味でどうぞ♪ 食べてみて、ピタッと来たカンジで★
もめん豆腐はキッチンペーパーで包んでバットなどにのせ、重しをして30〜40分しっかりと水切りをする。(途中で何度かペーパーを代えるとよりしっかり水切りできる。) Aをよく混ぜ合わせる。 密閉できる容器の底に【2】のみそを薄くぬる。ガーゼを1枚しいて【1】の豆腐をのせ、もう1枚ガーゼをのせて上からさらにみそをぬる。 冷蔵庫で保存し、2日目頃からが食べ頃。食べるときは表面のみそをきれいにぬぐい、薄くスライスして食べる。 ポイント&アドバイス 冷蔵庫で1週間〜10日間ほど保存できます 豆腐の水気をしっかり切るのが日持ちさせるポイントです。 調理時間には豆腐を水切りする時間や漬け込む時間は含みません。
美味しんぼにも登場した、あの温泉豆腐が自宅で楽しめちゃう!?角が溶けて、トロトロにとろけたお豆腐。これってほんとにあの豆腐?キングオブ豆腐です!!! このレシピの生い立ち ☆ろんろん☆さんのレシピ(131635)のおかげです!伊東家の食卓でやっていたそうです。おかんに話したら、ばーちゃんの得意料理だったそうな…!しらんかった。 美味しんぼにも登場した、あの温泉豆腐が自宅で楽しめちゃう!?角が溶けて、トロトロにとろけたお豆腐。これってほんとにあの豆腐?キングオブ豆腐です!!! このレシピの生い立ち ☆ろんろん☆さんのレシピ(131635)のおかげです!伊東家の食卓でやっていたそうです。おかんに話したら、ばーちゃんの得意料理だったそうな…!しらんかった。
作り方 1 まずは生地を作ります。 ●の材料をボールなどにいれて、混ぜます。 最初は、ベタ付くので菜ばしやフォークなど使って混ぜていきます。 2 ベタベタしなくなってきたら手でまとめて麺棒などで丸くのばします。 下にラップを引いてね。 3 型よりはみ出る位の大きさに伸ばしたら、型の上にのせて、その上から麺棒を転がして余分な生地を取り除き、冷蔵庫に入れておきます。 4 ほうれん草を下湯でして、5センチくらいの食べやすい大きさに切って良く水を切っておきます。 ベーコンは1センチ位に切ります。 5 オーブンを180度で余熱しておきます。 ★の材料をボールなどに入れて混ぜ合わせます。 6 ベーコンとほうれん草も加え混ぜ合わせます。 7 3で冷蔵庫に保管しておいた型に6の具材を入れて180度のオーブンで20分から30分位焼いてください。 8 焼き色がついて全体的にプクっと膨れたら焼き上がり! 冷めた
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