[B! インド] jazzanovaのブックマーク

チキンカレーの作り方 | インド人シェフのブログ

鶏ムネ肉　500g たまねぎ　1個トマト　　2個にんにく　20g しょうが　20g 青唐辛子　4本ほうれん草　少々水　　　　500cc サラダ油　 50cc ベイリーフ　2枚パプリカ　　おおさじ1 ターメリック　こさじ2 カイエンペッパー　こさじ半分ガラムマサラ　こさじ1 塩　　　　適量鶏肉は食べやすい大きさに切る。野菜は全てみじん切りにする。なべにサラダ油とベイリーフを入れて、香りが出るまで炒める。にんにくのみじん切りを加えキツネ色になるまで炒める。しょうが、たまねぎの順に加え炒める。スパイスを加え炒める。辛いのが苦手な場合はカイエンペッパーは控えめに。スパイスを加えると焦げやすくなるのでよくかき混ぜながら炒める。トマトのみじん切りを加え全体が混ざり合ったタイミングで鶏肉を加える。鶏肉の表面に火が通ったら水を加え10分ほど煮込んでいく。鶏肉に火が通ったらガラムマサラ、

jazzanova 2011/10/23

リンク

¥¡¼¥Þ¥«¥ì¡¼¤Îºî¤êÊý | ¥¤¥ó¥É¿Í¥·¥§¥Õ¤Î¥Ö¥í¥°

¢£¥¡¼¥Þ¥«¥ì¡¼¤Îºî¤êÊý1[½àÈ÷ÊÔ] ¢£¥¡¼¥Þ¥«¥ì¡¼¤Îºî¤êÊý2[Ä´ÍýÊÔ] ¢£¥¡¼¥Þ¥«¥ì¡¼¤Îºî¤êÊý3[¼Ñ¹þ¤ßÊÔ] ¢£¤Ç¤¤¢¤¬¤Ã¤¿¥¡¼¥Þ¥«¥ì¡¼ ¢£ºàÎÁ ·Ü¤Ò¤Æù¡¡600g ¤¿¤Þ¤Í¤®¡¡300g ¥È¥Þ¥È¡¡400g ¤Ë¤ó¤Ë¤¯¡¡40g ¤·¤ç¤¦¤¬¡¡40g ¥µ¥é¥ÀÌý¡¡100cc ¿å¡¡1000cc ¥Ñ¥×¥ê¥«¡¡30cc¡ÊÂç¤µ¤¸£²¡Ë ¥¿¡¼¥á¥ê¥Ã¥¯¡¡15cc¡ÊÂç¤µ¤¸£±¡Ë ¥«¥¤¥¨¥ó¡¡5cc¡Ê¾®¤µ¤¸£±¡Ë ¥¬¥é¥à¥Þ¥µ¥é¡¡5cc¡Ê¾®¤µ¤¸£±¡Ë ¥Ù¥¤¥ê¡¼¥Õ¡¡2Ëç ±ö15cc¡ÊÂç¤µ¤¸£±¡Ë ¢£ºî¤êÊý¤¿¤Þ¤Í¤®¡¢¤Ë¤

jazzanova 2011/10/23

リンク

インド料理食材専門店　上野　アメ横　大津屋

＜サーバー移管のお知らせ＞ 7月末日から8月初旬にてサーバー移管をさせていただきます。トップページが https://www.ohtsuya.com になりますのでお手数ですがブックマークを https://www.ohtsuya.com にご変更お願いいたします。＜オリンピック・お盆期間中の営業について＞水曜日、夏季休暇以外は営業させていただきます。物流に影響がある為日時指定にご対応することができない場合がございます。ご了承ください。 8月初旬から中旬にて営業倉庫が稼働しておりませんので大きめのご注文はお早めにお願いいたします。＜夏季休暇のお知らせ＞ 8月23日〜26日をお休みさせていただきます。＜店舗での販売について＞小規模の販売スペースのため1㎏等の大袋物を置いておりませんので前日にお電話をいただければご用意させていただきます。＜コロナ対策について＞狭い店舗

jazzanova 2011/10/23

リンク