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2013年10月26日のブックマーク (13件)

  • 東京新聞:皇后さま79歳 回答全文(TOKYO Web)

    79歳の誕生日に際し、皇后さまが宮内記者会の質問に回答された文書の全文は次の通り。 ―東日大震災は発生から2年半が過ぎましたが、なお課題は山積です。一方で、皇族が出席されたIOC総会で2020年夏季五輪・パラリンピックの東京開催が決まるなど明るい出来事がありました。皇后さまにとってのこの一年、印象に残った出来事やご感想をお聞かせ下さい。 この十月で、東日大震災から既に二年七か月以上になりますが、避難者は今も二十八万人を超えており、被災された方々のその後の日々を案じています。 七月には、福島第一原発原子炉建屋の爆発の折、現場で指揮に当たった吉田元所長が亡くなりました。その死を悼むとともに、今も作業現場で働く人々の安全を祈っています。大震災とその後の日々が、次第に過去として遠ざかっていく中、どこまでも被災した地域の人々に寄り添う気持ちを持ち続けなければと思っています。 今年は十月に入り、よ

  • k's narrow feet 〜細幅足の悩み〜 靴のオーダーについて知っておきたい基本的なこと(2)

    のオーダーについて読者の方からお問い合わせがいただきました。お問い合わせ内容は、「職人さんとのコミュニケーション方法について」です。その件についてシェアさせていただきたいと思います。 (7/26 ちょっと追記しました) [12回] まず最初に、自分でチャレンジした結果、細幅の方にわたしは積極的にオーダー(木型から作るフルオーダー)をお勧めしていません。その理由は別記事でも説明しています。 その他にも考えていることがあってうまくまとめてみようと思ったのですが、自分が思っていることが既にまとまってたりしたのでそちらを紹介します。 神戸屋さん「オーダーについて」 http://ameblo.jp/yasu-tenmei/theme-10024733485.html この内容でわたしが一番共感していることは「その形で固定したいわけではなく、痛くないようにしたい、できるならば元の来の形に戻した

  • イギリス&フランス靴サイズ表できました! | 甲低幅狭シューズ探訪記

  • 楽天ぐるなび - 本格手打 わへいそば (秩父・長瀞/そば(蕎麦))

    ◆美のまち秩父◆ 秩父で生まれた、当の田舎そばが、ここにはあります。 当店のそばは、昔、秩父の田舎でご近所や親戚の人たちに振舞われた。そんな素朴な味をご提供いたしております。昔ながらのそば殻(甘皮)を一緒に引き込んだ粗挽きで、そばの香り高い、手間暇かけた田舎そばです。秩父地方ならではのクルミ汁でべるのがわへい流。

    楽天ぐるなび - 本格手打 わへいそば (秩父・長瀞/そば(蕎麦))
  • ぶりの照り焼き 黒沢 学シェフのレシピ | シェフごはん

    1 ぶりの皮に切込を入れておきます。味が入りやすくするためと皮が丸まってしまうのを防ぐ為です。 2 沸騰前の80~90℃位のお湯にくぐらせウロコや血合いを水で洗い流します。その後キッチンペーパーなどで水気をとります。 3 小麦粉をつけすぎないようにぶりの周りにまんべんなく付けます。 4 フライパンに油を熱して、ブリを焼いていきます。この時ぶりについた小麦粉を全て溶かすように表面だけ焼きつけます。 5 画像のようにこんがり焼き付けたら調味料と生姜を入れます。 6 落し蓋でも構いませんができればアルミホイルで丸く形を作り落し蓋にして強めの火加減で煮詰めていきます。 7 およそ5分くらいでしょうか、程よい照りと調味料のとろみ具合で頃合を見ながら味見をして火を止めます。砂糖でお好みの甘さは調整しましょう 8 付け合せは、根菜類(土の中で成長する野菜)が良いと思います。ここではこんにゃくに包丁目を入

    ぶりの照り焼き 黒沢 学シェフのレシピ | シェフごはん
    jiangmin-alt
    jiangmin-alt 2013/10/26
    やってみた。そこそこうまくいった。
  • 早く煮てクズれないカボチャの煮物~切り方の解説入り~ 黒沢 学シェフのレシピ | シェフごはん

    1 かぼちゃは表面に傷の無いものを選びます 2 ヘタの部分はカットします。 3 種の部分はスプーンでかき出します。 4 かき出し後のかぼちゃ 5 カボチャの皮を皮むき器で力を入れずになでるようにむきます。この時緑色を少し残すようにむきましょう。 6 かぼちゃを力任せに切ると危ないです。また押すように切っても切れません。またノコギリのようにギザギザ動かしても切れません。まずは包丁の先だけ突き刺します。 7 次に、包丁の先は動かさずに手元を下に動かします。包丁の先だけで上下に何度か下にずらしていきながら切っていきます。 8 かぼちゃの向きを変え反対側からも同じようにします。 9 コツは、包丁を突き刺しては下げて包丁を抜いて、突き刺しては下げるの繰り返しです。力を入れてはいけません! 10 半分に切れたら、同様の切り方で、一口大の大きさにカットします。 11 こんな感じです。 12 裏のフワフワ

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  • Amazon.co.jp: 英語だけできる残念な人々: 日本人だけが知らない「世界基準」の仕事術: 宋文洲: 本

    Amazon.co.jp: 英語だけできる残念な人々: 日本人だけが知らない「世界基準」の仕事術: 宋文洲: 本
  • 福島沖M7.1の地震と太陽活動 : 天下泰平

    発生時刻:2013年10月26日 2時10分頃 震源地 :福島県沖 最大震度:震度4 位置 :緯度 北緯 37.2度 経度 :東経 144.6度 震源 :マグニチュード M7.1 深さ :約10km 夜中に目を覚ました方も多いかもしれませんが、日午前2時10分頃、福島県沖を震源とするM7.1の地震が発生しました。 かなり沖だったこともあり、幸いにも最大震度は4でおさまって大きな被害は出なかったようですが、この地域での震源の地震は、福島原発などの影響もあるので、規模が大きな地震が起こるとヒヤッとします。 ※26日〜28日まで地震トリガー日 宇宙の動きから地球状況がわかる「シャク暦」を見ると、日26日は彗星近日点であり、明日は下弦の月ということもあって、今日から3日間は地震や火山の噴火のトリガー日に設定されています。 そういった意味では、日に地震が発生したことも予想外のことではないのです

    福島沖M7.1の地震と太陽活動 : 天下泰平
  • 簡単!絶品!健康スブタ 大木 宏真シェフのレシピ | シェフごはん

    1 トマトの上部分を切り取り、中身をくりぬく。 ぬいた中身を鍋で火にかけ軽く水分をとばし、塩胡椒を少々入れる。 2 トマトの中に豚バラと玉葱を交互に並べる。味付した中身をトマトの中にもどす。トマトの上部分をのせて、オーブンレンジの焼き物、グリルのモードで20分位加熱する 3 (ソース) ソースの材料を全て合わせて、鍋でひと煮立ちさせる。火を止め、水とき片栗粉でとろみをつける。 4 焼きあがったトマトを皿に盛りつけ、ソースをかける。 ミックスサラダを添えて完成!

    簡単!絶品!健康スブタ 大木 宏真シェフのレシピ | シェフごはん
    jiangmin-alt
    jiangmin-alt 2013/10/26
    これはおもろい!
  • A1ソースを自作してみる

    沖縄のステーキ屋にはA1ソースを置いている店が多い。独特の酸っぱさがあるA1ソース。自作したら美味しいのではないでしょうか。 みなさんはステーキをべに行ったとき、何をかけますか? わさび醤油?ステーキソース?私はシンプルに塩コショウだけが好きです。 沖縄のステーキ屋さんに置いてある定番ソースといえば、このA1ソース。 ちょっと酸っぱめのソースです。この酸っぱさが好みの分かれるところ。 MADE IN ENGLAND たまに「このソースをかければアメリカの味!」というキャッチコピーを見かけますが、A1ソースのAをアメリカのAだと勘違いしてアメリカ製のソースだと思っている方も多いはず。 でも実はイギリス製...! ここでA1ソースについてお勉強。 それは1824年。イギリスの王様お付きのシェフであったヘンダーソンさんが、王様の為に特別に作ったソースがこのA1ソースの原型。王様はこのソースを大

    A1ソースを自作してみる
  • 古い友達と固まらない: 宋文洲のメルマガの読者広場

    1963年6月中国山東省生まれ。 85年に留学で来日し、92年にソフトブレーンを創業。2005年に東証1部上場を果たし成人後に来日した外国人初のケースとなる。 2006年にソフトブレーンの取締役を辞任し、現在コンサルタントや評論家として北京と東京を行き来する。 この9月から娘が中国語のインター校から英語のインター校に通い始めました。2カ月経った今も、娘は元の学校に戻りたいと言っています。どうやら前の先生やお友達に会いたいらしいです。 今の学校の先生に聞いてみましたが、娘は決して溶け込んでいない訳ではないし、勉強もちゃんとついていけています。それでも娘が「前の学校に戻りたい」というのは単に4年間も共に勉強してきたお友達や指導してくれた先生への愛着だと思います。 気持ちは分かりますが、私は娘を戻すつもりはありません。なぜならば、英語環境下での勉強も重要ですが、それよりも古いお友達が理由で新しい

  • http://openblog.meblog.biz/article/19398118.html

  • 『バカ国民に下った大天罰』

    バカ国民帝国日の滅亡◇FooL JAPAN!◇日人人間化計画【著作権フリー・人はだれの所有物(奴隷)でもありません。身も心も、著作物も所有物ではありません。所有し、支配してはならないものです。】幸徳秋水死刑100年の怨念、乃木希典自刃100年の無念を引き継ぐ”呪い”のブログ… あべナチ政権は内閣改造人事を9月から12月に先送りした。 大臣ポストをエサにTPPや消費税をごり押しするためと思われる。 「大臣ポストに就けぬまま政治生命を終えるのか、それとも大臣となって花道とするかでは、大きな差がある」という… (゙ `-´)/ まずこういう状況が存在していること自体が、憲法違反である。 (>。☆) ちょうど『八重の桜』で、国会開設の話をしていたが、薩長独裁政権の横暴を止め、民意を反映させるのが「国会開設」の目的だった。 ( ゜∋゜) つまり、国会は内閣に対して物申す機関であり、その「暴走を止

    『バカ国民に下った大天罰』
    jiangmin-alt
    jiangmin-alt 2013/10/26
    "あべナチ政権は内閣改造人事を9月から12月に先送りした。大臣ポストをエサにTPPや消費税をごり押しするためと思われる。" "まずこういう状況が存在していること自体が、憲法違反である。"