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医学都市伝説: 味覚分布地図の神話

2006年02月27日味覚分布地図の神話 [都市伝説・デマ・トンデモ] 私が子供の頃、「苦さ、甘さ、すっぱさ、塩辛さなどの味覚要素を強く感じる舌の部位がある」というのが、科学的な事実であると教えられたものだ。例えば苦さは舌の奥の方で感じるので、苦い薬を飲む時はそれより奥に薬を押し込むようにすればいい、などという具合に。（左図参照）子供心に、そうすれば薬が舌に触れなくなるのだから、部位の問題ではなくなるのではと思わないでもなかったが、つまらん理屈にそった「合理的」行動をしたがるのはガキの常、言われるままに妙な努力をしていたモノだった。それが医学部に入って、耳鼻科の授業だったか、実習の時の雑談だったかで「あれはウソ」と教えられた。味盲検査の時、味覚物質をしみこませたディスクを舌のどこに置いても、正常味覚を持つ人なら感覚に有意な差はないのだと。たしかに、全く経験的事実に合わないし、もしそ

jiangmin-alt 2006/02/28

そうだったのか!!!

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医学都市伝説: 缶ビールの味が違う(?)わけ

2005年12月19日缶ビールの味が違う(?)わけ [都市伝説・デマ・トンデモ] 日本では生ビールというものにある種の信仰みたいなものがあって、飲み屋で瓶ビールと普通のビールがあれば、まず生ビールの方を頼むというのが普通である。実際はその中身は全く同じであり、コストパフォーマンスからはむしろ瓶ビールが一番だというのはよく言われることである。その点、缶ビールはその簡便性、携帯性が有り難がられることはあっても、まず店であれを出すところは少ないし、まして「うまいから」という理由で優先する人は日本では少数派であろう。ところがアメリカでは、缶ビールというものは階級的（かなり下の方だけど）飲料の地位を得ている。自宅で飲むにもわざわざ缶を選び、グラスを使わずに直接飲むのがあちらのスタイルである。当然、あえてそれを好むのには、缶ビールだけにある特別の風味というものが理由にされることが多いのだそうだ

jiangmin-alt 2005/12/22

ホルマリン

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医学都市伝説: 我が家という幻想

jiangmin-alt 2005/12/10

「人が幻想に大枚を払うのなら、自分はより高度な幻想を売ればいいのだと気づいたとき、彼の一時的成功は約束されたのである」

智

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医学都市伝説: Glucose, Glucose

2005年12月03日 Glucose, Glucose [医学・科学関連] 60年代末に、アニメ主題歌としてデビューしたのに、ポップな時代感覚にマッチしていたからか、結構なヒット曲になった、Archiesの"Sugar Sugar"が、生化学研究者によってブドウ糖解糖過程を教える教育ソングとして生まれ変っている。題して、"Glucose Glucose". ブドウ糖、君は僕のお気に入り燃料、血液で運ばれてくるんだね。ブドウ糖、単糖類の君は女性のキスより甘い。なぜなら僕は君を解糖するからさ。ブドウ糖、君は僕のATPを作ってくれる。プレデターに追っかけられても平気なように。ブドウ糖、アルデヒド糖の君は女性のキスより甘い。なぜなら僕は君を解糖するからさ。シアトルにあるワシントン大学生物工学学科のグレッグ・クローサー講師は、バクテリアの代謝を専攻しているが、同大学や他大学の同僚た

jiangmin-alt 2005/12/04

変な歌

音楽

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医学都市伝説: 陰茎骨売ります

2005年10月18日陰茎骨売ります [ウェブサイト] Skulls Unlimited社は医学・生物学教育用の骨標本をネット販売する会社らしく、いろいろな動物の骨がトップページに掲示されている。それも、ちょっと値の張る本物や、奉仕価格のレプリカまで、各種取りそろえてあるようだ。その商品ラインナップのなかでも異彩を放っているのが、こちらの「陰茎骨」シリーズ。人間以外のほとんどの動物にある（当然♂のみ）陰茎骨を、かなりのお買い得価格で取りそろえてある。商品の陰茎骨は本物でも10ドル前後とかなり手頃なので、適当なのを買ってキーホルダーにでもしてみようかな、なんて考えたり。昔々、骨学の実習の時に、教官からバラバラになった全身骨標本を渡されて、「君、オス・ペニス(Os penis:陰茎骨のラテン語)はどれかね」という、学生いびりに使い古された冗談に気づかず、焦って骨をかき回していたことを思い