タイのトウガラシ「プリック」の話（メークローン線路市場にて） : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカンタイ料理の辛さの源といえば『トウガラシ』（タイ語でプリック）。 これがないと始まらないが、タイ国内には１００を超える種類のトウガラシがあるといわれる。 カラーリングもさまざまで、あなじみの赤、緑に加えて、オレンジやイエロー、赤でもワインレッドに近かったり、乾燥させた血の色に近いものもあったり、辛さにもベクトルの違いがあったりと、奥深い世界〜。写真は先日お伝えした、「世界の車窓から」でも紹介されたことがある、タイ中部サムットソンクラーン県のメークローン線路市場（※タイ国鉄の線路上に生鮮を中心とした市場が開かれ、電車が通過するたびに市場の屋根（パラソルや幌）を開け閉めする）で見かけたもの（先日のエントリーはこちら）。 （※写真の一番下に鉄のような線が写っているのが見えるが、これが線路） 写真の左がタイ最強のトウガラシと呼ばれる「プリッキーヌ（スワン）」。その形から「ねずみのフン」とタイ語直訳で
