「天然＝安心」ではない 添加物を怖がりすぎない | AERA dot. (アエラドット)
科学的な裏付けから、本当の「食の安全」を考察すると…この記事の写真をすべて見る 食品添加物になんとなく嫌なイメージを持っている人は多いはず。健康被害や味覚障害などを起こすのではないかと心配になる。ただ、正しい知識を持てばそれほど恐れるものではないのだ。 コンビニやデパ地下、スーパーで手軽に購入できるお弁当やお総菜。原材料表示にはコメや野菜、肉や魚などに加えて調味料や多種多様の添加物が記載されている。化学に詳しい理系出身者ならいざ知らず、見慣れないカタカナや画数の多い漢字の羅列を見ると、何となく不安に駆られがちだ。イメージではなく、科学的な裏付けから本当の食の安全を考察した。 日本で食品に加えることができるのは、食品衛生法第10条に基づき厚生労働大臣が指定した指定添加物449品目。天然由来もあれば、化学合成添加物もあるが、いずれも厳しい実験を繰り返し、基準量以下なら有害な影響が出ないことが確
ドン小西、「質問がつまらない……だから今のメディアはダメなんだよ！」 | For M
■後出しじゃんけんで勝とうとする奴は最悪 一番最悪なのは「どうすればドンさんのように成功できるんですか？」って聞いてくるヤツ。「とりあえずこの人の真似をしておけば、なんとかなるんじゃないか？」って安易な発想をすること自体が終わってる。 「成功するためのマニュアル」なんて後出しじゃんけんでしかないんだよ。結果として、たまたま他人が「あの人は成功している」と勝手にイメージしちゃっているだけで、そもそも本人自身が「成功している」とは感じていないかもしれない。 少なくとも僕はまだまだ自分のことを「発展途上」だと思っているから、万が一「成功のマニュアル」ってモノが本当にこの世に存在するんだったら、こっちが聞きたいね（笑）。結局は「自分で考えろ！」ってことなんだよ。 じゃあ、ドン小西に好かれるにはどうすればいいかって？ 何かにあやかろうとしない人・純粋な人・見栄をはらない人・努力する人・人生に問題意識
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