人参嫌いでも食べれるかもしれません。 今回紹介するのは人参のサラダです。材料だけ見ると、どんな味になるのか想像がつかないかもしれませんが、ちゃんと美味しくなりますのでご心配なく。 人参は、ベテラン主婦(主夫)にはつまらないでしょうが、包丁ではなく幅広に仕上がるスライサー(チーズ下ろしや、沖縄ならしりしり器等)を使って下さい。その方が断面積が増えて味が良く馴染みます。ピーラーで少し長めのささがき風に下ろしても構いません。 パイナップルの缶詰は、アメリカ組は100%果汁入りの物を使って下さい。 (アメリカの人参は日本の物に比べると少し甘めな為) 材料 4~5人分 注意:カップ表記はアメリカサイズの240ccです。 ・人参 正味200g ・パイナップルのスライス(缶詰) 3~4枚 ・ゴールデンレーズン(サルタナ) 70g(1/2C相当) ・
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