菜の花のやわらか白和えのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキングキッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
菜の花といかの辛子和えのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
菜の花は根元のかたい部分を切り落とし、塩を加えた熱湯でゆで、冷水に取り、ざるに上げて水気を絞る。半分の長さに切って、しょうゆ少々をふりかけて下味をつける。
定番小鉢☆ササミとわけぎの辛子和え by りえおさん
ササミを皿に乗せ、酒少々ふりかけ、ラップをしてレンジで３分加熱。お好みの大きさに割いて（スジは除けて下さい）ササミから出たスープに浸けておく。
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