ごくシンプルな素材の組み合わせで、誰も思いつかないような、すごくおいしいレシピを作りたい、と四六時中頭をひねりながら生活しています。そしてごくたまにですが、パッとひらめくことがあります。今回のレシピはそんな、“ひらめきレシピ”。意外な取り合わせですが、噛んだ瞬間、手羽先の中から牡蠣と鶏のエキスが、じゅわーっと染み出て、ちょっとした恍惚感に浸れます。うまいですよ。自分でも大満足のオリジナル・レシピになりました。ちなみに、試食してもらったところ、ごく身内から「天才!」との褒め言葉が。自分でも「ちょっと天才かも……」と思ってしまうほど、味がキマったので、是非試してみてください!