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知らなきゃソンする、ブロッコリースプラウトのすべて｜村上農園
ちゃんと高濃度スルフォラファンを お届けしたいから、 パッケージを変えました。 村上農園では1999年から米国ジョンズ・ホプキンス大学とライセンス契約を結び、国内で初めてブロッコリースプラウトの生産を開始。そして、これまで品種改良を重ね、濃度を高めるとともに生産体制の改良や徹底した品質管理で、皆さまに高濃度スルフォラファンのブロッコリースプラウトをお届けしてまいりました。ただ、最近ではスルフォラファン濃度が極端に低い類似品も増え、お客様が同等品だと思ってご購入されるケースも見受けられます。私たちはこのような残念な状況に対処するため、パッケージにスルフォラファン含有量を明示、商品名も「ブロッコリースプラウト200」として発売します。高濃度スルフォラファンのブロッコリースプラウトをお求めの方は、こちらのパッケージを目印にご購入ください。 ブロッコリー スーパースプラウトやブロッコリースプラウト
ブロッコリースプラウトのおいしい食べ方と、注目の栄養素とは？
ブロッコリースプラウトは、さまざまな栄養素を含むため“天然のサプリメント”と呼ばれています。今回は、ブロッコリースプラウトに含まれる栄養を効率よく摂る食べ方をご紹介。注目を集める栄養素、スルフォラファングルコシノレートについても知っておきましょう。 ブロッコリースプラウトは食べるサプリ スプラウトとは植物の新芽で、種と野菜の栄養を併せ持つ食品です（スプラウトの種類や保存法の紹介はコチラ）。ブロッコリースプラウトは、ビタミンA、K、Cなどを豊富に含むほか、スプラウトの中でもスルフォラファングルコシノレートの含有量が多い野菜です。 ブロッコリースプラウトの栄養を効果的に摂るには？ ブロッコリースプラウトは、スプラウトの中でもマイルドな辛味でクセがなく、食べやすいのが特徴。スルフォラファングルコシノレートやビタミンなどを効率よく摂るには、よく噛んで生で食べるのが良いでしょう。サラダや手巻き寿司、
ブロッコリースプラウトの栄養を逃さない食べ方と、保存法は？
軸にハリがあり、みずみずしいものを選ぶ いずれのスプラウトも通年で出回っています。ここでは、フレッシュなものを見極めるポイントを覚えましょう。 パックのまま冷蔵保存し、3日～1週間ほどを目安に食べきる スプラウトは乾燥に弱く、また新鮮なものでも3日ほど経つと傷んでくるため、できるだけ早めに使いきりましょう。使う分だけスポンジから取り外し、残りを保存する場合はそのままパックに戻して冷蔵庫の野菜室へ。 3日ほどで使いきらない場合は、根元まで水を注いでスポンジを湿らせ、ラップをして立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存します。約1週間日持ちします。冷凍保存には向きません。 スプラウトは、種子と生長した野菜のいいとこ取り！ スプラウトは、種子に凝縮された栄養と、光合成によって生長した野菜の栄養を併せ持っており、なかでもブロッコリースプラウトは、ビタミンCやβ-カロテン、カルシウム、葉酸、食物繊維などを
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