高すぎても低すぎても危険!!血糖値の話「血糖値が高いから糖尿病が心配……」「私、健康診断で血糖値が高いと言われちゃった」 血糖値、気になる言葉ですね。今月はこの血糖値について考えてみましょう。 血糖値ってなんだろう? 「血糖値」は、私たちの体内を流れる血液中のグルコース(ブドウ糖)の濃度のことです。血糖値は、高すぎても低すぎても、私たちの身体に様々な不具合をもたらします。 私たちの身体には、血糖値を正常に保とうとする機能が備わっていて、血糖値を下げるためにはインスリン、上げるためにはアドレナリン、グルカゴン、コルチゾール、成長ホルモンといったホルモンが活躍します。 私たちが栄養を吸収するのは食物からですが、欠かせない栄養のひとつに糖質があります。糖質は穀類、イモ類、果物や砂糖などから摂取され、体内に入るとグリコーゲンという多糖類になって、エネルギー源・滋養源として肝臓や筋肉に貯えられます。そこからブドウ糖に姿を変えて血液中に入
