2015-05-21 ソイチョコ・coffeeとの物語 coffee ~Sweetなあなたへ~ お豆腐とチョコを合わせるって去年の暮れ辺りに知りました。 ちょっと敬遠していたんですが、面白そうなので検証する事に。 ただ、チョコレートをそれほど扱ったことのない僕が あまり良い効果を発揮できるのか?分かりませんが。 僕自体はチョコはあまり食べません。 身体が欲しないのもあるし、胸焼けがするからですね。 ですが、coffeeと合わせるととても好きな組み合わせです。 特にケニア辺りのcoffeeは好きですね。 で、僕でも楽しめるチョコみたいなので遊んでみました。 【ソイチョコの作り方・生チョコ風・トリュフ風】 材 料 ・絹ごし豆腐50g ・チョコレート100g ・上新粉 2g ・ラム酒(製菓用でOK)3~10滴(お好みと適当で) ・ココアパウダー 適当 【下準備】 ・絹ごし豆腐の水を軽く切り、チョ