丸亀製麺は、全国の「丸亀製麺」において「dポイント」「楽天ポイント」の各ポイントカード提示でのポイントがたまる・つかうサービスを5月31日で終了する。 ●ポイントサービスは変わりやすいので注意 「dポイント」「楽天ポイント」はともに全国の加盟店（実店舗・オンライン）で使える共通ポイントサービスのため、保有するdポイント／楽天ポイントは、引き続き全国のdポイント・楽天ポイントの加盟店・提携店で利用できる。 また、「丸亀製麺」では、ポイントカードの提示でポイントはたまらなくなるが、スマートフォン決済サービスの「d払い」「楽天ペイ」は引き続き利用できる。 マクドナルド（24年1月14日終了）、大戸屋（24年3月31日終了）など、ポイントカードの提示でポイントがたまる共通ポイントサービスの取り扱いを取りやめる飲食チェーン店がある一方、「なか卯」は4月22日から新たに「楽天ポイントカード」サービスの

JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（東京都渋谷区）は、6月20日の午前11時からJR上野駅の常磐ホーム（11、12番）で「セルフ式駅そば」の実証実験を始める。人手不足解消とニーズの把握が目的という。 ホーム内に専用店舗を設け、シリコンバレー発のフードテックベンチャー、米Yo-Kai Express Inc.（米国カリフォルニア州）が開発した自動調理販売機を導入した。最短90秒でできたての料理を提供できるという。 メニューは「たぬききつねそば」（600円）など4種。JR東日本クロスステーションの戸田工場（埼玉県戸田市）で新たに開発したという。7月19日まではオープン記念価格として50円引きとなる。 「自動調理販売機を用いることで、完全セルフサービスや有人店舗の営業時間外でも喫食できるニーズの検証、外食産業の人手不足解消手段の有効性も検証する」と説明している。 営業時間は平日の午前

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：豚を牛に置き換えて作る二郎風ラーメン「牛二郎」は予想以上にうまかった ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 これが伊勢うどんだ いきなり伊勢うどんのフルコースの説明をされてもピンとこないと思うので、まずは王道がどんな姿なのかをお見せしたい。 こちらは「つたや」という老舗の伊勢うどん。 この極太でやわやわな麺は、伊勢市内にあるみなみ製麺という製麺所が50分しっかり茹でてから水で締めたもので、それをあえて一日以上寝かせてから、注文にあわせて丁寧に温め直している。 たれは煮干し、鰹節、昆布などで驚くほど濃く煮だした出汁に、真っ黒いけど塩分は意外と低いたまり醤油、みりん、砂糖などを加えたもの。 見た目ほどは塩辛くなく、出汁の風味とたまり

tachiuo7000 @tachiuo7000 これ高松初心者の方々がよく引っかかる罠なんですが、ホテルにあるフリップにこんなことが書いてあるレベルで高松の夜に開いてるうどん屋は地雷なんですよ・・・。自家製麺+人気の店は麵無くなって昼過ぎぐらいにはお店閉めちゃうんで・・・。 pic.twitter.com/DCLl2mnhVE twitter.com/iba2nd_/status… 2023-07-26 22:16:34

三重県伊勢市のご当地食「伊勢うどん」を国の無形民俗文化財に登録しようとの動きが活発になっている。市は2022年度に伊勢うどんの魅力を発信する事業を始め、23年2月にはシンポジウムも市内で開いた。伊勢神宮の社殿を建て替える「式年遷宮」を33年に控え、名物としての認知度を高めたい考えだ。2月23日、伊勢市の生涯学習センターに約300人の市民が詰めかけた。市が伊勢うどんのシンポジウムを企画したところ

丸亀製麺は“讃岐うどん”の看板を下ろしたほうがいい、これだけの理由：スピン経済の歩き方（1/6 ページ） 丸亀製麺からすれば、「これいつまで叩かれ続けられないといけないの？」とゲンナリしているのではないか。 2月20日、J-CASTニュースが報じた『丸亀製麺が「本場」香川で苦戦　県内残り1店舗に「地元のうどん屋が強すぎる」の声』という記事が話題になったことを受けて、かれこれ10年もの間、ことあるごとに炎上を繰り返してきた例のネタが再び蒸し返されてしまったからだ。 それは“丸亀製麺、実は丸亀と全く関係ナシ問題”である。 あまりにも有名な話なのでご存じの方も多いだろうが、丸亀製麺を運営するトリドールホールディングスは兵庫県が発祥で、創業時は焼き鳥屋である。「讃岐うどん」の本場である香川県と縁もゆかりもないし、屋号である丸亀市には店鋪はもちろん、製麺所を経営したこともない。 しかし、われわれ一般

トリドールホールディングス（東京都渋谷区）が運営する讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」のイオンモール高松店（香川県高松市）が2022年2月27日に閉店する。これを受け、香川県内の丸亀製麺は残り1店舗となる。 実は「うどん大国」香川発祥ではない丸亀製麺。本場での苦戦に、ネット上では「流石香川県」「地元のうどん屋が強すぎる」などの声が聞かれている。 「讃岐うどんへのリスペクトが感じられない」と物議も 丸亀製麺は2000年11月に兵庫県加古川市に1号店を出店。「店内製麺」を強みに、00年代の讃岐うどんブームに乗って店舗を拡大。11年5月には47都道府県出店を達成した。21年12月末時点で、全国835店舗を展開している。 11年7月には讃岐うどんの本場「丸亀」の名前を全国に広めたとして、トリドールの創業者でもある粟田貴也社長が香川県丸亀市の文化観光大使に選ばれた。「丸亀製麺」の名は、粟田氏の父親が香川

【PDF】原材料費の高騰および人件費・物流費の高騰を受け、一部商品の価格を改定 出典：丸亀製麺2021/12/26(日)

コーナーでも、人気のうどん自販機。今夏大きな故障に見舞われたが、１３日から販売を再開した＝香美町村岡区の「コインスナックふじ」 香美町村岡区の国道９号沿いにある各種自動販売機コーナー「コインスナックふじ」で、全国的にも珍しい昭和製のうどん自販機が今夏、大きな故障に見舞われた。幸い修理が完了し、１３日から販売を再開したが、「故障中」は大勢の“うどん自販機ファン”から復旧を待望する声が相次いだ。オーナーは「４０年以上休まず動いている自販機。代替部品もなく、今度はいつ動かなくなるか」と復活に安堵（あんど）しつつも、今後の状態を心配している。 【写真】どこか昭和の香りを強く感じさせる「レトロ自販機」 オーナーの藤村学さん（５４）によると、同コーナーは父親が昭和５１年にオープンした。たばこや清涼飲料水などの自販機を設置し、飲食できるテーブルや椅子も用意。国道を往来するドライバーが、一息つける場所とな

ＪＲ米原駅（滋賀県米原市）在来線ホームで、北陸方面へ向かう旅行客らに親しまれていた立ち食いそば店が閉店した。利用者減や駅弁販売の強化などに伴う店舗の整理・統合が理由で、出店していた駅弁製造・販売の「井筒屋」（同市）には問い合わせや閉店を惜しむ声が寄せられているという。 金沢行きの特急「しらさぎ」などが発車する在来線５・６番ホームで長年、立ち食いそば・うどん、駅弁を販売。新幹線で米原に着いて「しらさぎ」に乗り換える客、青春１８きっぷで北陸線に乗り換える鉄道ファンらが利用し、多いときには１日１００食ほどの売り上げがあった。寒い時期には湯気が上がるそばで温まるのが旅の楽しみの一つとされ、ＪＲグループが発売する「青春１８きっぷ」の平成７年春の宣伝ポスターの撮影地になるなど、知る人ぞ知る存在だった。 ところが旅の食の多様化、駅構内へのコンビニ進出、とくに同駅にとっては２７年、北陸新幹線が金沢まで延伸

【前提】「あつあつ」と「ひやひや」のネーミングの秘密 県外の人が見て一番混乱するのは「ひやあつ」と「あつひや」というメニューです。 このほかに、「あつあつ」と「ひやひや」というメニューもあるので、まずはこちらから紹介しましょう。 そのほうが理解しやすいので! まず、「あつあつ」は、麺も出汁も熱いうどんのことを指します。 山とものかけうどん（あつあつ） そして、「ひやひや」というのは麺も出汁も冷たいうどんメニューのことです。 よしやの ひやひや 「出汁も冷たいの?」と驚かれるかもしれませんが、夏場はこれが最高なんですよ。 お店によっては「ひやかけ（うどん）」という名前で出されています。 ここで「あつあつ」と「ひやひや」というネーミングに次のような疑問が出てきたかもしれません。 なんで2回繰り返すの?! 実は、次のような理由があります。 あつあつ・ひやひやの名前の秘密 そうです。無意味に2度繰

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：刀削麺を作りたい（デジタルリマスター版） ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 祐天寺の「かわいい」が似合ううどん屋さん 今回の案内をしてくれたのは、年間500杯のうどんを食べるというライターの井上こんさん。 昨年末に「うどん手帖 (死ぬまでに一度は食べたい!!全国の名店50+α)」という、思い入れの深い50軒を紹介するエッセイを出された、気鋭のうどんマニアだ。 うどんを語るときは、そこの地粉を使うからこそ生まれたうどん文化を説明するようにしているそうだが、ここは全国各地のうどんが集まる東京なので、今回は職人さんの個性や目指す方向性の違いを中心に、その多様さを説明いただいた。 井上こんさん。うどんを食べ歩く日は、ゆったりとした服

ホーム » ファストフード » うどん » 丸亀製麺 » 丸亀製麺 裏メニュー「うま辛辛辛辛辛担々うどん」最高 “100辛” まで10段階で辛さをアップデート！

讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」の一部店舗で超オトクなお酒飲み放題を提供しているのをご存知でしょうか。 うどんや天ぷらといったおつまみと、ビール、ハイボール、レモンチューハイ30分飲み放題がセットで1000円という内容なのですよ。 飲み放題を提供しているのは新宿文化クイントビル店と六本木ティーキューブ店の現在2店舗のみ。時間は17時から閉店までと限定的ではあります。丸亀製麺では単品でのアルコールの販売を行なっている店舗こそ一部ありますが、飲み放題を提供する店舗はこの2店舗のみなのですね。 1000円でおつまみや食事も食べられつつお酒も飲み放題できるとは、とにかく安い。酒好きの記者が体験取材に行ってまいりました。 飲み放題のメニューは選べる3セット 飲み放題のメニューはA、B、Cの3セット用意されています。A・Bセットは1000円。Cセットのみ1200円です。 ――― ●A 親子とじセット　10

丸亀製麺は、天丼屋さんでもある 丸亀製麺といえば、セルフ方式のうどん屋さんとして有名ですよね。基本、みなさん「うどん屋さん」として認識してると思います。 しかしながら我々ガジェット通信編集部はその認識を改めつつあります。 「丸亀製麺は、うどん屋さんであり、かつ、天丼屋さんでもある」 という風に。既に編集部では「丸亀天丼いってくる」といいながら丸亀製麺にでかけるものもいるほどです。みなさんは、丸亀製麺で、天ぷらだけ買っている人をみたことありませんか？ ワタシはあります。 天ぷらだけ買って帰る人もいるぐらい、丸亀製麺の天ぷらは人気なのです。うどんにのっけるのが前提になっているので、コロモがカリッと歯ごたえがあり、おいしいのです。 こうなるともう、 「丸亀の天ぷらで、天丼つくりてぇ」 となるのは時間の問題。 で、それ、できるんです。 なんと丸亀製麺の、うどん注文口で「ごはんください」というと、天

土鍋と言えば鍋焼きうどん、という風潮があるような気がしましたので作ってみました。 果たして功を奏しまして非常においしそうな、実際おいしいうどんができました。 材料・費用 1、うどん　　1玉(200g)　　　38円 2、卵　　　　1こ　　　　　　20円 3、白菜　　　1枚　　　　　　 6円 4、生姜　　　小さじ1　　　　 3円 5、水　　　　300㏄　　　　　 0円 A、めんつゆ　100㏄ 計、67円 作り方 1、生姜をすりおろす。 2、白菜、水、めんつゆを鍋に入れて煮詰める。 3、煮詰まったらうどんと生姜を入れる。 4、うどんが温まったら弱火にして卵を落として蓋をする。 5、お好みの卵の温まり具合になるまで待つ。 ワンポイント！ ・生姜の風味を強く出したい場合はもう少し追加しましょう。 あとがき 鍋焼きうどんなので鍋のまんま食べましたが、いやあ風情がありますなあ！ 生姜も入れたので食べ進め