今朝は家にある食材を使い PASCO　イングリッシュマフィンをいただきました。 https://www.pasconet.co.jp/english_muffins/product/ レシピ色々紹介されていますね。 「外はカリッと香ばしく中がもっちりした食感で、2つの食感のコントラストがくせになる。」「表面についているとうもろこしの粗挽粉がカリッとした食感をひきたててくれる」と紹介されていますが、正しくその通りです！！✨ 2種類作りました。 マフィンの上にレタス、ベーコン、目玉焼きをのせてマヨネーズ、マジックソルトまたは塩こしょうをかけ、はさんで出来上がり！ ↑塩こしょうを振りかけたささみをフライパンに酒を入れ蓋をして蒸し焼きにします。ワタシは焼き色がつくぐらいに焼くのが好きです。味見をして足りない場合は塩こしょうを再度振りかけます。 マフィンの上にレタス、ささみをのせて、キューピー五種の

昨夜に続き、工藤さんからいただいた こごみ、こしあぶらを 今朝はおひたし、味噌汁、ご飯、でいただきました。 ブログに残しておくっていいですね。 母から　こしあぶらご飯　の食べ方聞いたのですが、来年まで覚えておく自信がないので残しておきます。 【下ごしらえ】 【こしあぶらご飯の食べ方】 香り、歯応え、醤油の味加減調度よかったです。 好みがあるとは思いますが。 この季節にしか味わえない味。贅沢な気分です✨ うちの子は食べてくれなかった～！(*´∀｀) 【こしあぶら味噌汁の食べ方】 下ごしらえしたこしあぶらを食べる直前に 味噌汁に入れ、ひと煮立ちさせて食べます。 【こごみ おひたし】 まずは洗います。くるっと丸まっている部分は汚れがたまりやすいのでよく洗います。 熱湯に塩を入れ1～2分茹でます。（固くシャキッとした歯ごたえが好きな方は1分。） すぐに冷水にとり色止めします。 醤油、だし汁（ミツカ