タオルで巻いて保存するとサラダ野菜のシャッキリ感は持続するらしい | ライフハッカー・ジャパン
サラダに使う生野菜は、保存が難しいもの。油断すると、すぐしなびてしまったり、カサカサに乾いてしまったりします。そこでこちらでは、サラダ野菜をシャキっと保存するカンタンな方法を、ご紹介しましょう。 キッチンにまつわるブログメディア「The Kitchn」では、鮮度を保つ保存方法として、野菜をバスタオルで巻くという術を紹介しています。 野菜を洗って、水切りで余分な水分を取ったら、バスタオルの上に乗せて、数時間、そのまま乾かします。さらに、野菜が乗ったバスタオルをそのままクルクルと巻いて輪ゴムで留め、冷蔵庫に保存すればOK。吸収力のあるタオルが、野菜の水分をうまく保ってくれるので、フレッシュ感やシャキシャキ感が持続するそうですよ。 このほか、野菜別の保存術としては、「いいお野菜ドットコム」のこちらのページやパナソニックの野菜別保存方法も、あわせてご参考まで。 Best Way To Keep G
娘の通う小学校でちょっと問題になった話
娘曰く、とある学級が「学級崩壊」状態で授業が破綻する事が度々あるらしい。 「時々(つまり一日に数回)、先生の声が聞こえなくなるくらいに隣のクラスがうるさくなる」と。 その噂は保護者間でもある程度認識されていて、「どうしたものか」とPTA等で時折話題に上っていた。 その際に発覚したのが、そのクラスの担任(40代女性)の指導手法だった。 たとえば「○○係」といった役割は、通常であれば生徒間で持ち回りで割り振られるのだが、当然そのクラスではそれが通用しない。 順番だからと諭しても「嫌だ嫌だ」と連呼し、その場で「分かりました。やります」と約束させても当日はすっぽかす。それをとがめると「やりたくないもん」の繰り返し。 そんな状態に対する苦肉の策として、そのクラスの担任が考案した手法がちょっと問題になった。 具体的には、朝礼で今日の星占い、今週の血液型占いなどと称して、○○座で×型の人は、□□□□をす
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