おはようございます。 春なのに。 めっちゃ寒いですけどっ。 冷えてますねぇ(;´･ω･) そしておひさしぶりです。 一週間空いてしまったです。 なんか忙しいような。 PCにむかうときがなくって(;´･ω･) 相変わらず母の介護？ってほどではございませんが、 お世話しております。 その間に自分の予定もこなしてる感じかな？ 母といっしょに家にこもってることも多くて ストレスがたまってきてるようなｗ いつ作ったかは不明なんですけど この一週間のうちのいつかｗ 厚ぎり豚肉の生姜焼きをつくりました。 厚切りのトンテキ用の豚肉を6枚使いました。 筋切りして、片栗粉をまぶしておきます。 それをあぶらを入れたフライパンで両面よくやきます。 そこへ お砂糖、醤油、みりん、生姜のおろし汁をいれて少し煮込んだら完成です。 こってり～。 でもめっちゃごはんに合う！ これはやばいｗ すぐになくなりました。 次はコレ

おはようございます。 お久しぶりです。 毎回同じこと言ってるような(;´･ω･) 昨日スーパーへいってきました。 毎週月曜日は10％オフなんです。 それで毎週同じコース。 それでやっと買いました！ たけのこ！ これを食べないと春を感じないｗ さっそく皮をむいてアク抜きをします。 米ぬかを入れて茹でる。 噴きこぼれそうになってこんなに鍋が汚くなってしまいました。 下茹で完了～。 皮を剥くと少しになってしまうんですよねぇ。 タケノコのいい香りがします。 お米をあらって醤油や出汁、塩、お酒、みりんなどを入れて だし昆布、油揚げとタケノコをたっぷり入れて たけのこごはんを炊きます。 スイッチオン。 上手く炊けたかは食べないとわからないｗ タケノコの香りがたまりません～。 お茶碗にいれると美味しそうに見えますね～。 ま、実際美味しかったですけどｗ タケノコをケチって根元も入れたので たまにめっちゃ固

おはようございます。 また久しぶりになってしまいました。 金曜日の母の診察の結果は良好って感じかな～。 数値も安定してるし、 まぁ横ばいな感じでしょうか。 朝9時に病院に入って帰ったのは12時前になってたような。 長いわ～。 次の予約は時間を遅めにしてもらいました(;´･ω･) 土曜日にはお墓参りにいってきました。 お彼岸？が近いから。 当日は混むから先に。。。 そしたらコレですよ。 雪！ 積もってます！ 大阪なんですけどねっ。 さすが山。 すごいわ～。 寒かったから雪降ってるんじゃないの～って 冗談で言っていたのにほんとに積もってるとは。 めっちゃ寒かったですけど！ 夕飯はめんどくさくて作ってませんでしたｗ だから日曜日は作ったよ。 ロールキャベツ。 ぼけてる～。 春キャベツがまるまるあったのと ひき肉があったので。 キャベツを茹でて柔らかくして そこへひき肉と玉ねぎで作った種を包んで

おはようございます。 花粉症大丈夫ですか？ ずーっと花粉症に悩まさせていましたが。 最近花粉症もマシになって治ったと思ってました。 治るものなのかは知りませんがｗ でも今年は一度くしゃみがでてから ずっと花粉症の症状がでてます(;´･ω･) くしゃみもなんだけど、目もかゆい！ 目薬は疲れ目のしかなくて それを使ってたけど我慢できなくなって 昨日買いにいってきました！ 目薬高いねぇ…。 これで1500円くらいした！ 1800円のが売り切れてたし。 花粉症に悩まされてる人がたくさんいてるのかな。 コレをさしたら、目がすっきりしました。 よく効くわ～。 金曜日からブログとまってましたね(;´･ω･) 金曜日は母の病院でした。 経過は順調かな？ 悪くはなってない感じ。 なので入院もなかったし！ 今度は三週間後になりました。 昨日は買い物の日で、 母に菜の花を買ってきてくれとたのまれました。 天ぷら

おはようございます。 いいお天気ですね～。 昨日は午前中セールのスーパーへいってきましたｗ その時に近くの銀行へ行ったんですけど！ すごい混んでる！ 給料日のATMやばいｗ 私は記帳機使っただけなのでなんともないですけど。 ふらっと立ち寄ったお客さんはめっちゃ驚いてました。 すごいなぁ…。 一旦家にかえってから、事務所へ行こうと外にでたら なんか臭う。 見てみたら煙がもくもくでてる！ 黒い煙が見えるから火事か？？？って でも消防車が来る感じもしないし。 煙でまわりも白くなってきてるし！ 事務所に行く方向だったから見てから行こう。 するとコレ。 お風呂屋さんの煙突！！ それにしてもこの煙やばくないですか？ 毎日こんな煙だしてるの？ 風向きのせいでこんなことになってるのかな。 なんかダメなもの燃やしたんじゃないの？って疑ってしまうわ！ 夕飯はシュウマイをつくりました。 ちょこちょこ作るシュウマ

おはようございます。 今日も暖かいかな？ お天気も良くなりそうなので 気分も晴れてるｗ これ書き終わったら掃除でもしようと思います。 昨日は家に引きこもってました。 で、おでんを煮込んでましたｗ 煮込み前です。 おでんは、うちでのヘビロテですねぇ。 しょっちゅう作ってるような。 姪っ子たちもおでん大好きみたいです。 ぐつぐつぐつぐつ…おでん pic.twitter.com/zwHbwc7bbe— ちょび (@chobivic) February 21, 2019 何時間煮込んだろう。 夜には美味しくいただけました。 そのおでんを煮込んでる間に姪っ子たちが パウンドケーキを作ってました。 パウンドケーキに板チョコを刺したものｗｗ お友達にあげるんだって。 最近は友チョコとか流行ってるからバレンタインデーね。 もう終わってるのに、いまだに送りあいをしてるみたいです。 確かバレンタインデー当日に

連投ですｗ 土曜日の夜に久々に外食してきました。 久々ではないか…。 あ、母も一緒にってのは久々ですね。 ご飯食べれるようになったから 外食でもって。 しゃぶしゃぶ食べにいってきました。 フグとしゃぶしゃぶのコースを注文しました。 先付けはフグの皮の煮凝りと、鯛のお寿司、右のはなんだろ。 なんか甘いのｗ そして、てっさ！フグのお刺身～。 湯引きもついてました。 フグのお刺身は久々に食べた～。 何年ぶりだろ…それくらいぶり。 フグの唐揚げって美味しいですよねぇ。 大好きです。 コースとは別にお刺身を注文しました。 季節のお刺身？ きれいに盛ってあって テンションあがる～。美味しいし！ 鍋の準備完了！ ポン酢にはネギをもみじおろし、ごまだれにはニラにおろしにんにく！ 薬味の準備してお肉を待ちます。 やったーお肉！ おおきなお肉がやってきました。 ランクは真ん中の。 いえす！しゃぶしゃぶ！ pi

おはようございます。 今日も寒いですね～。 そして今日も病院へいってまいります。 昨日も病院の予約でいってまいりました。 10時半の予約なので早めに行って、 血液検査をすませて診察待ち。 予約してるのに診察待つんですよねぇ。 待てども待てども呼ばれることがなく… 受付に言いに行ったのが12時過ぎかな。 そしたら、今検査結果があがってきたから もうすぐ呼びますって。 それから待つこと30分以上… やっと中待合に入ることができました。 そこからは早かったんですけどね！ 診察が終わって病院のレストランで食事をとったあと 精算して帰ろうと 病院の駐車場へいきました。 機械式の駐車場なんですけど、 故障していて出庫ができないって… とことんついてない。 修理が終わるまで待たないとダメで 待ってましたよ‥。 ここでも1時間近く。 やっと出てきた車に乗り込み、15分で家に帰るというｗ なんなんや、 待ち

おはようございます。 雨降ってますねぇ。 気分が下がる日ですｗ 上げていきましょう(;´･ω･) 昨日は銀行さんとの面談で事務所へ早めに行って、 YouTube見ながらごはん。 焼き鮭弁当！ デザートのシフォンケーキ付！ パンは足りなかったら食べようかと買ったけど 今朝の朝食になりましたｗ 昨日は来客もあるってことで、 母の病院に行くのはお休みしようかと思ってたんだけど、 病室が変わるねん！って連絡がありまして(;´･ω･) 来客済んで、母に電話すると片付けがしんどいって。 じゃー今から行きます！ってなり、急遽病院へ。 30分後には病院に到着してました。 めずらしくフットワークが軽いｗ で、新しい病室へ行って片付けしようかと思ったら、 ほぼ終わってる感じｗ これだけかい！！って。 行く必要なかったのでは？？？ まぁいっか。 一時間くらいだけいて帰ってきましたｗ 帰ってきたら夕飯の準備です。

おはようございます。 お正月休みがおわって、すぐの3連休どうお過ごしでしたでしょうか。 わたしは3日間缶詰めで外にほぼ出てないｗ 金曜日にお正月から入院していた母が退院いたしました。 今回は年末に退院した時よりも体調がよさそうです。 朝9時過ぎには病院へお迎えに行って自宅に戻ってきました。 病院で病室の中を歩くくらいの生活をしていたから だいぶ足が弱ってる(;´･ω･) 病院内の移動は看護師さんが車いすで連れてってくれるし。 まぁ、歩くの遅いからそのほうが早くていいしねぇ。 仕方ないんだろうけど、ねぇ？？ 家に帰ってきて車を降りて玄関に上がるのに階段があるんですけど その階段が上がれない！ 母の部屋2階の一番奥なんですけど大丈夫か？って(;´･ω･) 食欲は相変わらずあまり無いみたいで。 前回の入院の原因は低血糖ってやつ。 なのでとりあえず食べないのもダメなんですよね。 なんとか食べてほし

おはようございます。 暖かかったのがだんだんと寒くなってきました💦 今度の週末はめっちゃ寒いそうです。 雪降るんかな～。 大阪は降らないかなｗ 今回も食べてもらえないものを作りましたｗ コレ！ 糸こんにゃくがないから切りましたｗ 糸には程遠いですが💦 ま、ボリュームは出ることでしょう。 こんにゃくは茹でて水切りをして、ナスは乱切りにしてお水につけておきます。 あとは白ネギのみじん切りと生姜もみじん切りしておきます。 あと煮汁は出汁に醤油とお酒とお砂糖。 ネギと生姜と豚のひき肉を一緒に炒めます。 お肉に火が入ったら、ナスとこんにゃくを入れて更に炒めます。 ナスにも火が通ったら、煮汁をいれて水分がなくなる感じまで煮ると完成。 味が薄いから長い時間炊き込んでしまいました。 あまり療養食にはよくないかもしれませんが💦 見た目は濃そうなんですけど 裏切られる薄味ｗｗ 七味をかけて食べたらちょう

おはようございます。 雨ですねぇ。 うっとおしいです。 土曜日の朝から母と喧嘩ですよっ。 もうね、好きなものが食べれないストレス？ 朝食は各自好きなものを用意して食べるってことが多いんです。 この時は母も自分の好きなものを食べてる気がするｗ で、この日は母がホットドッグを作ってまして。 みんなの分ね。 上にソーセージのせるじゃないですか。 母にソーセージ食べるの？って聞いたのが失敗！！！ なんで食べたらあかんねん！ってキレられてしまいました。 なんでって、塩分規制かかってるのにソーセージはダメやろ。って返すと そんなこと一言も聞いてない！！！って もういい加減食べてもいいものと悪いものを覚えてくださいって。 塩分半分のハムとかソーセージを買ってきてるの知ってるくせに 普通塩分のを取ろうとするから怒ったのにさっ。 ほんと逆切れ。 一生懸命夕飯作るときも計量して作ってるやん！っていうと、 めん

おはようございます。 夜に雨が降って朝には止みいいお天気になっております。 今日もそんなに寒くないような…。 昨日はお米を精米しにコイン精米所へｗ 母ははじめっからキャンセル。 最近めんどくさがってでないんですよねぇ。 体力落ちてるから運動して体力つけて欲しいんですけどねぇ。 で、弟のお嫁さんといっしょに精米所！ 精米おわったあとに近くのイオンへｗ ご飯食べて帰ろうって。 小さいところでごはんを食べれるところは2軒。 昔風な喫茶店とインド料理ｗ 母が一緒だといけないのでインド料理へいってきました。 お店に入るとお客さんいてないしｗ お昼前だったんだけどなぁ…。 なんかお盆汚いですけど‥‥ カレー2種類にデザートついてるのにしました。 カレーは７，８種類から選ぶことができて、 本日のカレーのキノコとチキンのカレーとバターチキンカレーにしました。 辛かったらやなので、甘口ｗ びびって甘口にした

おはようございます。 今朝は寒いです。 さっき外にでたら息が白かった！ 今シーズン初かも。 昨日は母の病院の前に別のクリニックで インフルエンザのワクチンをうけてきました。 インフルエンザ流行ってるのか、 うちの姪っ子のクラスは月曜日早々学級閉鎖になってます。 月曜日は11人休んでたそうです。 姪っ子も休んだ一人ですけど。 ワクチン打ったあとは母の病院へ。 退院後初の病院。 13時15分の予約で病院に行ったのですが～。 すでに60分遅れとの文字が。 少なくてもこの時間待たないとダメってことよね。 大きな病院はこれがあるから嫌なんですよね～。 半日これでつぶれてしまう。。。 待ってる間スマホで時間をつぶす。 FREE　Wi-Fiがあるのでその辺は助かるけどｗ ちょうど一時間くらいたってやっと中待合に案内されて、 そこから診察待ちでしょ～。 終わったら15時まわってるし。。。 疲れたわ～。 帰

おはようございます！ 今日も忙しー！ がんばらねばｗ 今日の記事も先週に作ったものです。 写真撮ったままだったのでｗ 何に見えますか？？ でっかい椎茸！ 冷蔵庫に椎茸がたくさん余ってたのでコレ。 鶏のひき肉にネギを入れてしょうが汁とお酒と醤油少しと 片栗粉を入れてよく混ぜます。 それを椎茸にいれます。 入れます？ 塗る？ どっち！ｗ とにかくでかい椎茸でした。 フライパン2個使って焼きました。 すごい椎茸のにおいｗｗ 部屋中に充満してました💦 すごい臭いｗｗ これが椎茸を嫌いになる原因の一つなんでしょうね～。 蓋をして中まで火が通るように じっくりと焼きます。 このにおいを消すために 照り焼きにしました！ 醤油、お酒、みりん、砂糖を混ぜたものをいれて煮詰めていきます。 とろみがついてくるから両面に絡ませたら 完成です。 大きいから半分に切ってみました。 これはごはんがすすみましたｗ 椎茸

おはようございます。 冷えますねぇ。 そんなことないですか？ 年には勝てないのかな(;´･ω･) chobivic.hatenablog.com chobivic.hatenablog.com 定期的に行われる揚げ物祭り。 昨日開催されましたｗ まずはコロッケ。 じゃがいも8個くらい茹でたかな～。 ひき肉と玉ねぎを炒めてそこへ茹でてつぶしたじゃがいもを入れて形成。 小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げるだけ～。 コロッケってほんと簡単。 面倒だけどｗ そうだ、今回のコロッケ、 ひき肉が多くてジャガイモ8個じゃ足りない感じでした。 そこで、おからパウダーを牛乳に少し浸したものを足してつくりました。 食べた感じ、全然わからなかったです。 あとはコレ。 アスパラ一本揚げ！ 薄切りの豚肉をアスパラへぐるぐる。 こないだ行ったコストコでかってきたアスパラです。 太くて美味しいんです！ 衣付けも大きいから少

おはようございます。 寒いですねぇ。 朝がだんだんつらくなってきました💦 昨日は一日掃除してましたｗ 疲れた～💦 最後は腰やら足が痛くなったし。 気を付けないとｗ 夜は餃子をつくりました。 ニラが少し安く売ってたから。 やたら高いですよね！ニラ！ 野菜全体的に高いですけど。 ニラなんて天候関係ないと思ってるんですけど。 ハウスとかで作ってるんじゃないのかな～。 うちでは白菜で餃子をつくります。 白菜を細かく刻んで、ニラも切ってひき肉に混ぜます。 ひき肉は合いびきです。 餃子は豚ひき肉で作るのが普通なんですよね？ たぶん豚で作ったら柔らかくなりそう～。 うちのはしっかりした感じですｗ 調味料はごま油に、塩コショウと中華スープの素。 真ん中の白いのスープの素が固まってるところですｗ よく練ってから包みます。 今回は60個つつみました。 包み終わったら焼きです。 油をいれたフライパンに餃子を

おはようございます。 日に日に寒くなってきてますね～。 暑いのも寒いのもいやだわｗ 足が冷えて仕方ない💦 今日のメニューは私はお手伝いしただけです。 でも自分で作ったかのようにブログにアップしたいと思いますｗ あさイチで紹介していた、レンコン鶏つくねを作りました。 ひき肉の量が少なかったので、冷凍庫にあった鶏むね肉を フードプロセッサにかけてひき肉にしました。 レンコンは半分の量をすりおろして、 残りは食感のためにみじん切りにします。 ここ、私担当しましたｗｗ みじん切りするのに、ひき肉作るのに使ったフードプロセッサーを 使いました。 いつもは出すのが面倒なので使わないけど 出てたら使わないと！ 一瞬でみじん切りになりました。 すごいな～～やっぱり便利。 調味料は味噌、砂糖、お酒をひき肉とレンコンに入れてよーく混ぜます。 あとは油をいれたフライパンで種を焼いたら完成。 よく焼けてますｗ

おはようございます。 またしばらくぶりでございます。 そしてこれからの記事も遅れておりますｗ 金曜日のお話。 金曜日にコストコへいってきました。 行く前に腹ごしらえのランチ。 コストコで食べてもいいけど、混んでるから行かないｗ 10種類の野菜スープ。 この入れ物ごと火にかかってるのでグツグツ沸騰した状態でやってきました。 このスープめっちゃ美味しいです。 それに パン！ これは食べ放題です。 最初にこれらのパンが来て、あとはお店の人が持ってきてくれるスタイル。 案の定食べ過ぎてしまいました。 で、コストコに到着。 もうクリスマスツリーが売ってました。 早いね～。 ハロウィンもまだですよね？ ハロウィングッズはもう端っこにおいやられてる感じでした。 もうクリスマスの準備みたいです。 ついてけないわｗｗ パンプキンパイとかはハロウィン仕様ですね～。 これらのスイーツ買いたいところなんですけど、

おはようございます。 今日は寒いです。。。 天気も悪いし！ chobivic.hatenablog.com 奈良から帰ってきたら不在票が入ってました。 書留。 それもディーラーさんから。 何？？ まさかリコールとか？ やめてー！ ご祈祷行って、大吉がでたのに！ 次の日再配達をお願いして、 開封してみたらコレ！ クオカード！ 5万円分！ すげーすげー。 新車購入キャンペーンでもらえたみたいです。 そんなの知らなかったｗｗ でもサプライズでちょっとうれしいかも～。 クオカードって使ったことがないんですけど、 使い方から調べないとですねｗ かわります～！ お料理ですｗ これも連休中に作ったものです。 chobivic.hatenablog.com このシュウマイを作った時に 余った皮でピザを作りました。 記事にはしてなかったかなぁ。。。 で、その時に余った皮だけじゃ足らないと思って。 皮を追加し