胸肉はブライン液に一晩つけておいた ゆで卵の方に玉ねぎを入れようと思ったけど 生の玉ねぎは苦手なんだよね 新玉ねぎだけど・・・ なので、鶏の方で一緒に炒めて味付け ゆで卵のタルタルソースの食感には、きゅうりを入れて 美味しかった〜〜。 完食*✩‧₊˚ じゃなかった。 きゅうり1個残ってたな。 醤油とマヨネーズつけたんだけどな。。。 苺 🍓1個収穫、ちっちゃいけど💦 息子と半分こした。 甘ーい😋 あと１つももう数日で食べられそう。 ベランダの家庭菜園は、不作 やっぱり日照不足なんだろうね〜 東向きなので、、、 玄関側の西にも置いているんだけど こっちは虫がすごい 夜も玄関前の廊下は蛍光灯の電気がついているので 暗くはならないし そんなんで虫が寄り放題なのかな 実家では、たくさん野菜の収穫ができているようで うちで種まきした、インゲンもたくさん収穫しているよう うちのは、大きくはなるが実

鶏団子の甘酢炒め 昨日、ご飯残してきたから 今日は牛蒡の炒飯にした。 買い物行った時には、鶏そぼろにしようと思ってたんだけど 急遽、鶏団子を作ったので 残りを甘酢で炒めた。 大さじで肉団子を作ったので、結構大きいから 一口はむりサイズw 昨日入れたとうもろこし スーパーで、とうもろこし・・・茹でるの面倒だな〜 あの、とうもろこしのヒゲを取るのが嫌なのよ キリがないし、綺麗に取れないし、、、 で、買おうか迷って でもな〜お弁当・・・って思って また時間取られる〜と思いながら買ってきた。 どんな気持ちよw 帰宅して、とうもろこしを眺めて あ〜腰が重い・・・ で、閃いたというか思い出した レンチンでできるんだった〜 もう*✩‧₊˚神*✩‧₊˚降臨w あのいや〜なヒゲもつるんって向けたw 完璧。しかも何も苦労してないで とうもろこしができた。 よ〜くよ〜く考えて、 とうもろこしって、昔実家で作った

鶏肉とジャガイモのチリソース炒め 最近、チリソースにハマってるw ご飯を結構残してきた(；σ .̫ σ) 最近、作ったもの 水羊羹 もうないw 鴨川シーワールドのお土産 びわのクッキー これがすっごい硬いクッキーで、びわのチョコみたいなのがほどいい相性で 美味しかった。 赤じそ 売ってって、ジュース作ろうかな・・ 面倒だな〜 と毎回スーパーで思い いい加減、迷うなら作ろう！と買ったw 息子帰宅まで30分 洗うだけやっておこうと思ったら 無理だった汗 終わらず、、、、 夜、残りを洗ってジュースを煮詰めた。 ２リットルなので、結構あるので７２０mlの瓶を二本で足らなくて 残りはこちらに。 素手で絞ったら、手が真っ赤かになったw 残った葉は、レンジで水分を飛ばして ふりかけにします♪ お水とクエン酸と重曹で赤紫蘇ジュースの出来上がり♪ 小梅の飴にそっくりな味ですw いや〜課題が終わりません！ 進

ズッキーニ、ナスのキムチ炒め 豚肉、ズッキーニ、ナスのキム一炒め、 美味しかったんだけど、なんかパンチが足りなかった感じ。 キムチの塩分があるので、味付けを薄めにしたのが問題かも。 食べて、ん。。なんかな〜って思いながらお昼に試食した。（作っている時に試食しろってw） 息子は、完食*✩‧₊˚偉いな〜w（親バカ） さつまいもはレンチン ジャガイモとエノキのガーリック炒め ekubosmile.hatenablog.com

米粉のシフォンケーキ焼けたよ〜 画像が全部横になってアップされていて直した( ´ㅁ`; )ふぅー プレーン 卵3個 三温糖50g サラダ油大さじ2と1/2 水60cc 米粉65g 入ってしまった💦 60g〜70gどっちでも出来るので、大丈夫👌 あれば、香りつけに ブランデー大さじ1 バニラエッセンス　ふりふりふり 卵白は冷蔵庫へ 卵黄の方に大さじ1三温糖を入れて混ぜる グラニュー糖でもOK サラダ油を少しずつ入れる。 よく混ぜる。 水を入れる 米粉をドバ〜 ブランデー バニラエッセンス　ふりふりふり 混ぜる オーブン180度予熱開始 卵白をほぐす ほぐれたら、三温糖大さじ1高速で泡立てる まとまってきたら、残りの三温糖をドバ〜と入れる。低速にしてツナが立つまで泡立てる 卵黄の方に1/3卵白を入れて，よく混ぜる 混ざったら、卵白の方へ全部入れて混ぜる 型に入れる 竹串で、ぐるぐる🌀とし

鶏胸肉の唐揚げ 最近、もも肉を買わなくなったな〜 筋取るのが面倒 という手抜きしたいのがバレバレ 胸肉でも開いて拳で叩けば、柔らかくなるし 味付け液に砂糖を少し入れるとかも、また柔らかくなる 今のところ、この手を使って美味しくいただけている 味に過敏に反応する息子も 胸肉でも変わらず食べているので このまま胸肉になりそうだな。 下味は 今回、和風だしと生姜で味付けもしたけど ゆず味噌がまだ残っているので、少しだけ上にのせて 味変 完食でした*✩‧₊˚ 今日の息子の連絡帳 「お昼に、みんなと一緒にお弁当を食べました」って書いてあった 前日と同じく10時に食べなくてよかった(；σ .̫ σ) ぼちぼちだった桜が 引きこもりの間に、散っている あちこちピンクに染まっている 菜の花の黄色とのコントラストも綺麗だよね〜 もう少し桜が楽しめるね〜 スーパーの駐車場から桜を撮ったんだけど 桜よりも前面に

ケール 今は苦味があまりなくなった。 と言う言葉を農家さんからきいて 栄養価が高いケールを人生で初めて食す日々が続いている まだ食べきれていない（100円でこの量） サラダでケールを食べると 歯ごたえが凄い！けど、にがみはほぼないと言える 噛むと甘味があり食べやすい 小松菜のような感じ(個人的な感想) お味噌に入れてみたら ん…苦味が強くでてしまった。 豚汁に入れたんだけど 合わせる野菜で苦味がでたのか…不明 そして、炒めてみました。 苦味は全く感じない。 キムチ炒飯に刻んだケールを入れたんだけど これ、美味しかった。 歯応えもサラダほどじゃないから 普通に炒飯の具としてアリ❣️ 豚汁では、ケールをかんでから残してた息子も 炒飯では、全く無反応 キムチケール炒飯いける〜 たっぷり入ってたケール 歯応えが凄くて減らなかったんだけど 今回は、試しくらいしか入れてなかったので 次は、消費する量で