江戸式醤油ラーメン1985(1050円) 新横浜ラーメン博物館(以下、ラー博)が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。過去に出店したことのある約40店舗の銘店が2年間かけ3週間のリレー形式でラー博に出店する、ラー博史上最大のプロジェクトです。 94年組 第6弾として2024年2月9日~5月12日(予定)まで「一風堂1994」が出店。出店期間中、”一風堂クロニクル”と銘打った企画を展開しています。その第1弾となる「江戸式醤油ラーメン1985」を食べてきました。 「一風堂」について 「江戸式醤油ラーメン1985」とは 新横浜ラーメン博物館 概要 「一風堂」について 「一風堂」は創業者 河原成美(かわはらしげみ)さんが1985年に福岡・博多で開業したラーメン店。現在は15ヵ国279店舗(2023年9月現在)を構えるまでに成長を遂げ
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