ラー博「一風堂1994」で”一風堂クロニクル”スタート！河原氏が手掛ける醤油ラーメン食べてみた - 横浜ウォッチャー

江戸式醤油ラーメン1985（1050円） 新横浜ラーメン博物館（以下、ラー博）が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。過去に出店したことのある約40店舗の銘店が2年間かけ3週間のリレー形式でラー博に出店する、ラー博史上最大のプロジェクトです。 94年組 第6弾として2024年2月9日～5月12日（予定）まで「一風堂1994」が出店。出店期間中、”一風堂クロニクル”と銘打った企画を展開しています。その第1弾となる「江戸式醤油ラーメン1985」を食べてきました。 「一風堂」について 「江戸式醤油ラーメン1985」とは 新横浜ラーメン博物館 概要 「一風堂」について 「一風堂」は創業者 河原成美（かわはらしげみ）さんが1985年に福岡・博多で開業したラーメン店。現在は15ヵ国279店舗（2023年9月現在）を構えるまでに成長を遂げ