こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日は、厚揚げを使った「節約丼」のご紹介です。厚揚げは、わが家の冷蔵庫には常にストックしてある食材。あと一品足りないという時や、ボリュームがない時のカサ増し食材として重宝しています。もちろん、焼いて食べるだけでも十分おいしいのですが、今回はこれにネギ塩ダレを絡めて、よりご飯に合う一品にしてみました。 作り方はとっても簡単で、厚揚げに片栗粉をまぶしたら、あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ。5分もあれば完成するので、忙しい日にもってこいです！ Yｕｕの「厚揚げのネギ塩レモン丼」 【材料】（1人分） 厚揚げ（6cm角） 1枚 温かいご飯　茶碗1杯分 片栗粉　大さじ1/2 ごま油　大さじ1 （A） 長ねぎ　1/2本分 酒、レモン汁、鶏ガラスープの素　各大さじ1 ごま油　小さじ1 砂糖　ひとつまみ にんにくチューブ　1～2cm 作り方 1.　 厚揚げはペー