献立のマンネリを防ぐ「展開表」にも注目！ あさイチで人気“スーパー主婦”足立さんのスゴ技 | ダ・ヴィンチWeb朝の人気情報番組NHK『あさイチ』で人気を集めている“スーパー主婦”シリーズ。掃除や食事づくりなどの家事を、素早く、お金をかけずに、簡単にできちゃう“スゴ技”を、スーパー主婦と呼ばれる達人たちが紹介する企画だ。 そんなスーパー主婦のなかでも、今もっとも注目を集めているのが、足立洋子さん。9月に発売した『かんたん がおいしい！ スーパー主婦・足立さんのお助けレシピ』（新潮社）は大ヒットを記録。11月5日現在もAmazonの「クッキング・レシピ/簡単レシピ」ジャンルで1位を誇っており、「今まで数あるレシピ本を使ってきましたが、一番役立っています」「足立さんはさすが！」と評価も高い。果たして、世の主婦から絶大な信頼を得るスーパー主婦・足立さんのスゴ技とは、一体どんなものなのだろう。 まず、足立さんのレシピの大きな特徴は、「味の型紙」なる、味付けの基本比率が明確であること。「てりたれ」なら「しょう
