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ご飯に合うしっかり味のニラ玉です♪ 12’12’21　1000人!!話題入りに感謝です(＞▽＜) このレシピの生い立ち ニラがあったので☆

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＜材料＞ にんじん・・・・・１／４本 にんにく・・・・・１片 しょうが・・・・・１片 サラダ油・・・・・大１／２ 豚ひき肉・・・・・１６０ｇ 豆もやし・・・・・１００ｇ ［A］ 塩・こしょう・・・・・各少々 ガラスープ・・・・・大３ しょうゆ・・・・・大２ 酒・・・・・大２ 砂糖・・・・・小１ ごはん・・・・・どんぶり２杯分 温泉卵・・・・・２個 青ねぎ・・・・・２本 白ごま・・・・・大１ ＜作り方＞ （１）　にんじんはせん切りにし、 にんにくとしょうがはすりおろす。 （２）　フライパンにサラダ油を熱し、 にんにく、しょうがを入れて香りを出し、 豚ひき肉を入れてパラパラになるまで炒め、 にんじんを加えて炒め、しんなりしたら Ａ、豆もやし、白ごまを加えて汁が絡むまで混ぜながら炒める。 （３）　丼にごはんをよそい、（２）を乗せ、 青ねぎの小口切りをちらし、中央に温泉卵を乗せる。 ＜ＰＯＩＮＴ＞

材料 もやし　１／２袋 ニラ　半束 桜海老　５ｇ ★卵　１個 ★小麦粉　大さじ３ ★片栗粉　大さじ１ ★水　大さじ３ ごま油　大さじ１ ☆しょうゆ　大さじ１ ☆砂糖　小さじ１ ☆酢　小さじ１ ☆水　大さじ１／２ ☆白ごま　大さじ１ ☆ラー油　少量 作り方 1.ニラは２ｃｍ長さに切る。もやしは長い場合は半分の長さに切る。 2.★を合わせ、もやし・ニラ・桜海老を加えてよく混ぜる。 3.フライパンにごま油を熱し、２を流し入れて両面をこんがり焼く。 4.白ゴマをすり、つけだれ☆を混ぜ合わせる。 5.３を食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけてたれをそえる。 ワンポイントアドバイス ラー油の量はお好みで♪ ※「レシピブログmagazine.vol.2 春号」にて『レシピブログ大賞15位』に選ばれ掲載していただきました。 ※「レシピブログmagazine.vol.4 秋号」に掲載していただきました。

急いでいる朝食にも便利、お酒のつまみにも。 ボリューム感もあって、我が家の万能おかずの１品です。 このレシピの生い立ち あと１品急いで作らなきゃ！という事態におちいり、 ボリューム感が味わえるおかずを作ってみました。

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しゃきしゃき野菜が美味しい中華屋さんの野菜炒め定食に負けない野菜炒めです。 このレシピの生い立ち 大好きな野菜炒めなので、色々作っていくうちにこの味になりました。