まずはキャベツを極めよう 名人に学ぶ美味しい「お好み焼き」の作り方 - はてなニュース
たこ焼きやうどんと並ぶ“粉もん”の代表格といえば、「お好み焼き」。家族や友人と集まった時にもぴったりのメニューですが、お店で食べるようなふわっとした食感を出すのはなかなか難しいものです。そこで今日は、名人が教える「美味しいお好み焼きの作り方」をご紹介します。ボリュームたっぷりのお好み焼きを上手にひっくり返すコツや、本場大阪風、広島風のレシピも必見です。 ■オタフクソースの「お好み焼き教室」に学ぶ まずは「お好みソース」でおなじみ、オタフクソースによるお好み焼き教室です。 ▽ http://journal.mycom.co.jp/articles/2010/01/07/okonomiyaki/index.html 月に3回、都内でお好み焼き教室を開いているというオタフクソース。申し込みが殺到して定員オーバーになるほどの人気だそうです。上記のエントリーでは、そんな同教室の内容を写真付きでレポー
大阪・関西のB級グルメガイド
このサイトはコストパフォーマンス（CP）を重視して店を選んでいます。味の評価については個人的な嗜好のものなので、あくまでも目安として考えてください。また、食べ歩きが本業ではないので居住地や勤務地に店が偏ってしまっている点もご容赦ください。 住所横のMAPリンクを押すとMapfanWebの地図が表示されますが、京都の「上ル下ル」を使用した住所は正確に表示されないのでリンクを作っていません。また、昨今は原材料費が高騰するなど、データについては当然変更されている場合もあり得るので、慎重を期されるのであれば店に確認をお願いします。 左のメニューのエリア別メニューを選ぶか、店名横のエリア名をクリックするとエリア別のリストが表示されます。店名のリンクはその店の場所に直接飛ぶリンクになっているので、必要があればショートカットのコピーで使ってください。 基本的に、焼肉と居酒屋については一人単価3000円、
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町の酒屋古木｜大阪 万博記念公園近くのお酒専門店
大阪府吹田市の万博記念公園、ららぽーとエキスポシティ近くのお酒専門店・町の酒屋古木です。【すいたエール商品券、GoToトラベル地域共通クーポン 使えます！】 大阪酒屋・日本酒を楽しもう！ こだわりの日本酒を取りそろえております。 尚且つ、日本酒と同じ熱い思いで焼酎やワインも多数品揃え！ おうち時間、おうち飲みや晩酌など応援！北摂エリア・吹田市、摂津市、茨木市、豊中市などご自宅に瓶ビールや缶ビール、日本酒、ワインなどお酒宅配してます！ ＜関西（大阪、兵庫、京都）各種イベント、パーティーなど冷えたお酒飲料配達は当店まで！＞冷えたビールや飲料など各種イベント会場、お花見、運動会、バーベキュー会場まで配達いたします！ 大阪を飲もう！大阪を贈ろう！【美味しいお酒で皆様に笑顔と感動を~sake for smile~】 【大阪のお酒あります】清鶴、片野桜、箕面ビール、上方ビール、カタシモワイナリーなど
自堕落的 大阪食べ・飲み歩記
最近、恒例となっている日曜日の麺ランチ ツアー。しばらくブログを更新していなかったこともあり、ラーメンとうどんのお店ネタばかり溜まっていきます。（笑）そんなこんなで先週訪れた『極楽うどん TKU』。玉造と自宅から近い場所にありながら、臨時休業でふられたりと中々訪れることができていませんでした。JR玉造駅の直ぐ近くにあり、同じ並びの数軒隣には『東成きんせい』もあります。 店内はカウンター席だけしかなく小さなお店ですが、日曜日のお昼時ということもありほぼ満席。初めてなので冷たいうどんから「肉玉ぶっかけ 880円」＋「大盛り 120円」をチョイス。大盛りにしたせいもあるのでしょうが、ボリューミーなうどんですね。麺も結構太めで弾力がありそうなルックスをしています。 グイーンと伸びるうどんはモチモチ、グニグニとした食感。大阪のうどんにしては塩分が高いのか、何もかけずそのままでもいけますね。国産和牛を
★(･∀･)大阪無料案内所が行く★Ｂ級グルメ★立ち飲み★センベロ日記
地下鉄日本橋駅から南へ徒歩３分。ミナミの中心部に近いこともあり、この界隈週末はにぎやかですな。 先日紹介した豪快立ち寿司の斜め向かいにあります。 ドリンクと焼き鳥５本盛り合わせで５９０円！ しかも生ビールOKなら、もう入るしかありませんな。 本来ドリンクが２７０円なので、焼き鳥５本で３２０円という信じられない安さ。 大将にお得セットだけの注文でも良いかと、聞いたところ「結構です。」と愛想の良い返事。 友人と２人同じセットを注文。お得セット（５９０円）×２ すぐに飲み物が出てきました。 だいたいドリンクが安い店は、ジョッキがちょっと小さめという事がよくあるのですが、こちらは普通サイズ。 私は生ビール、友人はカシスオレンジ？ つくねとうずらですわ。 うずら卵、串カツではみるけれど珍しいですな。 ちょっと焦げ目がついていて、普通に旨いです。 つくねは、市販の味がしますな。ちょっと残念。 豚バラ、
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これうまいわ！大阪グルメ~でもダイエット(T_T)
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