まずはキャベツを極めよう 名人に学ぶ美味しい「お好み焼き」の作り方 - はてなニュース

たこ焼きやうどんと並ぶ“粉もん”の代表格といえば、「お好み焼き」。家族や友人と集まった時にもぴったりのメニューですが、お店で食べるようなふわっとした食感を出すのはなかなか難しいものです。そこで今日は、名人が教える「美味しいお好み焼きの作り方」をご紹介します。ボリュームたっぷりのお好み焼きを上手にひっくり返すコツや、本場大阪風、広島風のレシピも必見です。 ■オタフクソースの「お好み焼き教室」に学ぶ まずは「お好みソース」でおなじみ、オタフクソースによるお好み焼き教室です。 ▽ http://journal.mycom.co.jp/articles/2010/01/07/okonomiyaki/index.html 月に3回、都内でお好み焼き教室を開いているというオタフクソース。申し込みが殺到して定員オーバーになるほどの人気だそうです。上記のエントリーでは、そんな同教室の内容を写真付きでレポー

[ta1969]

美味しく作るコツ

[karzu2001]

一段美味しいお好み焼きが、作れそう

[n285]

大量に作って冷凍保存しとくのにお好み焼きは最適

[radiocat]

お好み焼きパーティーしてみたい。

[f6731713]

おなかすいたったー！！

[FukayaAruto]

こんどつくる。

[soh335]

最近行ってないから、広島風のお好み焼きの作り方忘れてた。

[sugarbabe335]

最近行ってないから、広島風のお好み焼きの作り方忘れてた。

[myama02]

ふむふむ。日曜日の晩御飯はこれに決定。

[tails_of_devil]

大阪人のソウルフード、お好み焼き。近所のお好み焼き屋「白樺」サイコーです。ま、家で焼いても美味しいけどね

[thyself2005]

個人的に、フッ素樹脂加工とかじゃなく、それなりに大きな鉄のフライパンやホットプレートで焼くとうまいと感じております。あと食べる際の雰囲気も大事。

[daichisaito]

　お好み焼き

[hecatoncale]

最近食べてないなぁ

[sihou1]

お好み焼はセンスがでます

[jojoshushu]

まずはキャベツを極めよう　名人に学ぶ美味しい「お好み焼き」の作り方

[lilygaim]

レシピ　お好み焼き

[trico0518]

おこのみ食べたーい(スピッツうめぼし風)

[ssmtkmt]

広島風お好み焼きの作り方のコツとか載ってる

[kalmalogy]

鷲崎焼きは作ってみたいんだよなぁhttp://www.nicovideo.jp/watch/sm10850849

[antirosh]

キャベツ重要

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要チェックや。

[wasai]

お好み焼きはよい！

[nui81]

お好み焼きはお家で作るのが一番好き。

[nyarura]

深夜に見るエントリではないな・・・

[yuma_sun]

お好み焼き食いてー

[kana0355]

お好み焼き食べたい．

[n_pikarin7]

お好み焼き、大阪風、広島風、

[mashori]

じゅる…

[ustar]

粉とダシの比さえ間違えなかったらフワッと焼ける！天かすはなくてもキャベツと豚バラはケチるな！ソースはオリバー！

[bobcoffee]

生地を少なくしてキャベツをいっぱい入れてよく熱した熱板かホットプレートの場合は薄くして焼けばふっくらと出来るんじゃないの。