栃木ではコーヒー牛乳と同じ感覚で飲まれる「レモン牛乳」。他県民には驚きの目で見られますがどんな飲み物なのでしょうか。 栃木県出身の筆者が県外に出て驚いたことのひとつがレモン牛乳が売られていないこと。そしてその話をすると他県民からは逆に驚かれ「牛乳にレモン入れたら分離するじゃん!」と激しいツッコミが入るのが常でした。 近年はテレビなどでも紹介され、全国的に知名度が上がったおかげで駅の売店でもレモン牛乳グッズが大量に売られるようになりました。 このレモン牛乳、いったい何なのでしょう?そしてどんな味わいなのか検証します。 まずさっそくのところですが、正式名称が「レモン牛乳」ではなく「関東・栃木レモン」となっています。これはもともと関東牛乳という会社が「関東レモン牛乳」という名前で販売していましたが、まず法律改正により生乳100%でない製品に牛乳という名称が使えなくなり、「関東レモン」に変更された
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