年越し蕎麦はゴリゴリ系？寂しい系？ - 真っ当な料理ブログ
日付が変わったので、真っ当な料理ブログを 今年もよろしくおねがいいたします 年越し蕎麦、年越しうどん、年越しラーメン、年越しパスタ とりあえず、麺を食べたい時期ですね 降ってきた肉の後だからってわけでもないですが tontun.hatenablog.com 年越し蕎麦は、具が少ない寂しい系でございます ゴリゴリ系は海老天乗ってたり、カマボコがボコボコだったりするタイプですね とりあえず水、酒、鶏肉です 小さめに切ってます しっかり煮たら灰汁を取り、醤油です 本気でこれだけですね お好みの麺を入れましょう 大人しく蕎麦食べます 年越しうどん、年越しそうめん、年越しラーメンくらいの麺はいけるでしょうが パスタとこの味は、どうでしょうな お皿に盛り付けたらば ●寂しい系年越し蕎麦 仕上げにネギ入れてた シンプル いつ食べるのかって話もありますな 夕食と一緒に、蕎麦だけ後から、年を越しつつ、年が明
ラーメンって バランスなんだなと気付いた - 真っ当な料理ブログ
醤油、塩、味噌、とんこつ 袋ラーメン多々あれど、何味が好きですか？🍜 好きという前提で話を進めます よく聞く家系ラーメンとか、二郎系？ラーメンは名前を聞いたことがあるだけで よくわかりません 真っ当な料理ブログなので、インスタントなラーメンを作って終わりでもよかったのですが 具がさほどなく 煮卵とチャーシュー的なものは作りました だがしかし、バランスが悪い 単体ならいいですが、ラーメンの味としてのバランスは悪い とりあえず煮卵 半熟煮卵は、7分茹でというものが多かったです 冷蔵庫から出してすぐの卵を水から7分茹でます 7分たったらすぐに氷水に 冷めたら、そっと剥きます 柔らかいので、頑張って下さい 酒、醤油100ml、砂糖やはちみつ大さじ1～2をお鍋に入れて糖分を溶かし ゆで卵を漬け込みます 色が濃いですな 残った煮卵はここでしょうか tontun.hatenablog.com たまにひ
「町田汁場しおらーめん進化」しおらーめん＠宅麺.com【レビュー・感想】【お家麺７２杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では「町田汁場しおらーめん進化」のラーメンを宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。 塩ラーメンランキングの常連「町田汁場しおらーめん進化」のしおらーめんは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？ 「町田汁場しおらーめん進化」について 「町田汁場しおらーめん進化」ラーメン ＠宅麺.comについて 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 「町田汁場しおらーめん進化」について 塩ラーメン専門店「町田汁場しおらーめん進化」のしおらーめん 特徴 鶏ガラと魚介出汁のあっさりスープ つるつるモチモチの細麺 店主は様々なラーメン屋や飲食店で働いた後、ラーメン屋で独立することを見据え超人気店「せたが屋」で修行を始める。 ※「せたが屋」は昼は「ひるがお」と店名を変え営業している。 「ひるがお新宿御苑店」では立ち上げから店長を任されるまでに働きあげると
塩SOBAさくら亭で塩ラーメンを食べたぞ！そして4コマ！「のび太とアナコンダ」 - ハマサンス コンプリートライフ
こんばんは～！ハマクラシー君！ レベッカのフレンズという曲の中で「先輩」とつぶやいたハマサンスだ！ 台風14号が過ぎてまたいい天気が続いているぞ！ 夕方はだいぶ涼しくなって歩くのが気持ちいいぜ！ 塩SOBAさくら亭で塩ラーメンを食べたぞ！ ハマクラシー君。オイラ達の家の近くにラーメン屋がオープンしたぜ！ 屋号は「塩SOBAさくら亭」だ。 はて？さくら亭・・・。 以前行橋に同じ名前の店があったが、何か関係があるのだろうか？ www.xn--vcki8dycvf.jp まあ、いいか。 息子と一緒に行ってみたぞ！ 車がいっぱいだ！ ハラペコな村人たちが大勢やってきているな。 店に入ると、店員が「今満席ですので、車の中でお待ちください。順番が来たら車まで呼びに来ます。」 オイラの車の窓には「オリックスどうでしょう」と書かれたステッカーが貼ってある。 オイラがオリックスファンだということをさくら亭の
麺だけ食べたい！ - 「だるころ」（だぁ～るまさんがこぉ～ろんだ♪）
●余計なものはいらない● ★食べたいものはこんな感じ 今回も来て下さりありがとうございます。 今回はリクエスト通りに作ってみます。どうしてもそれが食べたいって気持ちは分かるんです。だから....健康の事とか栄養の事とか考えずに食べさせてあげたい週末料理です。 縮小←→拡大 ●しょうゆラーメン 息子と一緒に二人で麺を選びました。 「醤油ラーメンが食べたい」と言うので、近くの卸売市場「ＴＡＫＡＧＩ」に ラーメンを買いにレッツゴーしました。 息子に選ばれたのは「豊麺（しょうゆラーメン）」 この麺とスープは合ってると僕も思います。 最近醤油ラーメンがお気に入りみたいです。 ●湯がきました 息子のリクエスト「麺だけ食べたい」 「野菜とか入れずに麺だけ食べたい」と息子に言われて...。 麺だけのラーメンなんです。 野菜とか余計な味を一切感じないスープと麺だけの味 それが知りたいみたいです（ワハハ） ラ
「豚骨ラーメン じゃぐら」ファイヤージャグラ＠高円寺店 VS 宅麺.com【徹底比較４８杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では 宅麺.comで注文したラーメンは本当にお店と同じ味なのか！！ 今回は「豚骨ラーメン じゃぐら」のファイヤージャグラを宅麺.comとお店で食べ比べてみた。 お店と同じ味なのか比較していこう！ お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第４８弾」！ 濃厚豚骨味噌ラーメンで人気「豚骨ラーメン じゃぐら」のファイヤージャグラについて店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。 家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう！ 宅麺って実際どうなの！？はこちらから www.hotarou-ramen.com 宅麺.comのおすすめランキングはこちらから www.hotarou-ramen.com 豚骨ラーメン じゃぐら 高円寺店について 店舗と宅麺の比較 麺について スープについて トッピングについて 総評 豚骨ラーメン じゃぐら
「麺屋 神工」トマティーナ＠南柏駅 VS 宅麺.com【徹底比較４４杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では 宅麺.comで注文したラーメンは本当にお店と同じ味なのか！！ 今回は「麺屋 神工」のトマティーナを宅麺.comとお店で食べ比べてみた。 お店と同じ味なのか比較していこう！ お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第４４弾」！ 都心からは少しは離れた南柏駅で話題沸騰中「麺屋 神工」のトマティーナについて店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。 家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう！ 宅麺って実際どうなの！？はこちらから www.hotarou-ramen.com 宅麺.comのおすすめランキングはこちらから www.hotarou-ramen.com 麺屋 神工 について 店舗と宅麺の比較 麺について スープについて トッピングについて 総評 麺屋 神工 について 二郎インスパイアとトマトの融合「麺屋 神工
「与ろゐ屋」らーめん＠浅草駅 VS 宅麺.com【徹底比較４１杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では 宅麺.comで注文したラーメンは本当にお店と同じ味なのか！！ 今回は「与ろゐ屋」のらーめんを宅麺.comとお店で食べ比べてみた。 お店と同じ味なのか比較していこう！ お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第４１弾」！ 今回は醤油ラーメン発祥の地浅草で圧倒的人気を誇る「与ろゐ屋」のらーめんについて店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。 実際に同じ味なのか比較してみよう！ 宅麺って実際どうなの！？はこちらから www.hotarou-ramen.com 宅麺.comのおすすめランキングはこちらから www.hotarou-ramen.com 与ろゐ屋 について 店舗と宅麺の比較 麺について スープについて トッピングについて 総評 与ろゐ屋 について 昔ながらの醤油ラーメンで人気「与ろゐ屋」 特徴 鶏ガラのあっ
奈良のランチをご紹介します。 - 「だるころ」（だぁ～るまさんがこぉ～ろんだ♪）
●久しぶりに食べます● ★今日のお昼はこんな感じ 今回も訪問して頂きありがとうございます。 今回は奈良に行ったので、奈良で食べたランチを紹介してみようと思います。 ●お昼にラーメン食べました。 ラーメン ●彩華ラーメン 車の定期点検で奈良へ行きました。 奈良で「ラーメン食べたい」って言うので…。 久しぶりに行きましたとさぁ〜。 近くにはないお店なので、こんな時しか食べれません。 せっかく奈良でラーメン食べるんなら、有名なお店で食べますかぁ～。 ●奈良と言えば ついついメニューに書いてあると読んでしまいますね！ 白菜を乗せるって言うのがやっぱりいいですよね。 「天理ラーメン」おそるべしです。 屋台からスタートしてその味を今も守り続けているんですね！ ●これこれ！ この辛そうな感じが良いんですよね。 ニンニクたっぷりな味が病みつきになります。 ついつい「大」を頼んでしまいました。 流石にスープ
「寿製麺よしかわ」煮干しそば白醤油＠北上尾駅 VS 宅麺.com【徹底比較３８杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では 宅麺.comで注文したラーメンは本当にお店と同じ味なのか！！ 「寿製麺よしかわ」の煮干しそば白醤油を宅麺.comとお店で食べ比べてみたので、結果を紹介していく！ お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第３８弾」！ 埼玉県の淡麗煮干しスープで人気「寿製麺よしかわ」の煮干しそば白醤油。 宅麺.comとお店で同じ味なのか比較していこう！ 宅麺って実際どうなの！？はこちらから www.hotarou-ramen.com 宅麺.comのおすすめランキングはこちらから www.hotarou-ramen.com 寿製麺よしかわ について 店舗と宅麺の比較 麺について スープについて トッピングについて 総評 寿製麺よしかわ について 製麺所としても販路の拡大を進めている「寿製麺よしかわ」 特徴 煮干しのあっさりスープ
「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」らーめん＠浅草駅【レビュー・感想】【店舗４９杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」＠浅草駅のラーメンについてレビューをしてみた。 醤油ラーメンの発祥の地と言われる浅草で長年人気「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」のラーメンはどのような一杯なのだろうか！？ 「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」の概要 「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」＠浅草駅について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 リンク 「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」の概要 今回紹介するのは「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」＠浅草駅のらーめん 特徴 鶏ガラと節のシンプルな醤油スープ モチモチの中細ちぢれ麺 店主は小さいころに食べていた浅草の蕎麦屋「長生庵」の中華そばが忘れられず、勤めていた会社を辞めラーメン屋の世界に足を踏み入れる。 いくつかのラーメン屋を経験した後、生まれ育った浅草に懐かしの中華蕎麦の味を復活させたいと「与ろゐ屋」をオープンさせた。 醤油ラー
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