サイゼリヤはなぜ深夜営業を廃止するのか？“常識”を見直す店舗改革（マネーポストWEB）｜ｄメニューニュース
コロナ禍で休業、閉店が相次いだ外食産業。2021年の市場規模はコロナ前（2019年）の83.2％まで縮小している。そうしたなかで、各社、生き残りをかけて様々な戦略を展開している。 国内に約1100の店舗を構えるファミリーレストラン大手のサイゼリヤ。コロナ禍に見舞われた2020年8月期の国内外の売り上げは前年比19％減と大きく落ち込んだが、今期は70億円の黒字に転じる見込みだ。背景には、これまでの“常識”を見直す店舗改革があった。 国からの時短営業要請が解除され、他のファミレスが閉店時間を23時に戻すなか、サイゼリヤは「深夜営業廃止宣言」を打ち出し、22時で店を閉める（一部店舗を除く）。低価格なワインやおつまみがウリで、「サイゼ飲み」と親しまれてきたにもかかわらず、なぜ深夜営業廃止なのか。外食ジャーナリストの中村芳平氏が分析する。 「サイゼリヤには、のんびり昼飲みに訪れる中高年層が顧客として
米アップル、成長に陰り 純利益横ばい、次の一手見えず｜dメニュー
【ニューヨーク＝畑中徹】米アップルの成長の勢いに、やや陰りがみえてきた。２３日発表した２０１２年１０〜１２月期決算は純利益が横ばいとなり、同日の米株式市場の時間外取引で株価は急落した。スマートフォン「ｉＰｈｏｎｅ（アイフォーン）」などに続く成長エンジンがはっきりせず、投資家からは先行きに懸念も広がっている。 売上高は前年同期比１８％増の５４５億１２００万ドル（約４兆８３００億円）、純利益は同０・１％増の１３０億７８００万ドル（約１兆１６００億円）となり、いずれも四半期で過去最高。ｉＰｈｏｎｅは同２９％増の４７７８万台を売り、タブレット端末のｉＰａｄ（アイパッド）は同４８％増の２２８６万台と、それぞれ過去最高だった。 それでも、決算発表後の時間外取引で株価は一時１１％超も下げた。投資家が売り注文で反応したのは、成長の原動力となってきた「高い利益率」が下がりつつあるとみたからだ。
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