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ブックマーク / www.takemachelin.com (2)

  • 回し寿司 活 美登利(かつ みどり)/目黒

    みんな大好き「梅丘寿司の美登利」。その回転寿司バージョンの1号店が目黒駅直上アトレ1階にあります。当店もご多分に漏れず大人気店であり、いつ訪れても数十人の行列。腹が立って平日の11時に向かうと並びゼロで入れました。 幸か不幸かカウンター席が埋まっており、4~6人で座るようなボックスシートに案内して頂きました。回転寿司なのでレーンに流れているものを取るのが基ですが、卓上のタブレットで個別注文も可能。「レーンだけ」のような限定品もあるのが斬新。

    回し寿司 活 美登利(かつ みどり)/目黒
    kamm
    kamm 2021/11/28
    『「貧乏人は回転寿司でも行ってろ」と多数のお叱りを受けたので、お気に入りの回転寿司をご紹介』https://twitter.com/takemachelin/status/1462334113206005761
  • 鮨料理 一高(いちたか)/大濠公園(福岡)

    店内は7~8席ほどのカウンターが2部屋。大将は両方の部屋を行ったり来たりしつつ、その他のスタッフたちが場面でヘルプにつくというフォーメーションです。 木宮一洋シェフは既に述べた通り宮崎で一番の鮨屋「一心鮨光洋(いっしんずしこうよう)」の長男。オーストラリアやシンガポールで生活した経験もあるそうで、客とベラベラ喋る系の職人なのですが、ノーマスクなのが時節柄、気になりました。 酒の値付けは結構高く(QRコードからネットにアクセス)、ビールが1,320円に日酒もグラスで1,100円。シャンパーニュに至ってはグラスで4,400円~という値付けです。加えてこれらは税別の価格であり、ここから更に10%が乗って来ます。こういった消費者の誤認を誘う価格表記は感心しませんね。ちなみにお会計でやっぱりモメました(後述)。

    鮨料理 一高(いちたか)/大濠公園(福岡)
    kamm
    kamm 2021/11/20
    あがりに金を取るモラルと酒に消費税を二重計上してるのダブルでヤバい店。特に後者
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