立ち食いそば上級者はなぜ「コロッケそば」を頼むのか？ - エキサイトニュース
ちょっと小腹が空いたとき、木枯らしで気が滅入りそうな帰り道、朝まで飲んだ日のモーニング（？）に……。あらゆるシチュエーションで人々の願望を満たしてくれるのが「立ち食いそば屋」だ。 街頭で目にする「名代 富士そば」や「吉そば」、駅そばチェーンの「相州そば」「箱根そば」「住よし」「田舎そば」、そして地域密着型の店舗まで、立ち食いそば屋と一口に言っても、その業態や味はさまざまだ。 しかしお恥ずかしながら、人生で数回しか立ち食いそば屋を利用したことがない筆者は未だ立ち食いそばの魅力を掴みきれていない。これは関東人として、いや日本人して許されざる事実なのではないか……？ 食べログ高ポイントの洒落たそば屋に出向いたり、「蕎麦は“たぐる”って言うんだよ〜」とドヤったりする暇があるのなら、まずは立ち食いそばがなんたるかを知るべきではないのか!? そう思い立ったが吉日、2015年最初の初体験として「“立ち食
ナスが苦手な人へのおすすめレシピ〜ナスのコロッケ・バジル風味 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
白ナスで作るコロッケのレシピ 最近は産直市でも見かけるので、もう皆さんはご存知かもしれませんが、この白い猫のしっぽのようなもの、ナスなんです。一般的なナスより皮が固い感じなのですが、中は普通のナスより柔らかです。 ただ少しアクが強目なので、皮を剥いた直後は真白なのに直ぐに色が変わってしまうのが玉に瑕。でも他のナスがそろそろ終わりかなって頃になってもまだまだ実をつけてくれる、見かけよりずーとたくましく、頼もしいヤツなんです。 今日はこのナスを使ってコロッケをつくります。はじめて食べる人は「エエーッ、これナスなの？」って感想でしょうがナスのトロミ具合がコロッケにピッタリなんです。白ナスが手に入らない方は普通のナスで作ってくださいね。 スポンサーリンク ナスのコロッケ・バジル風味 材料（11個、3人分くらい） ナス 500g 細目パン粉 大さじ4（普通の場合は揉んで細くすると
国語辞典の語釈をたよりにコロッケをつくる
例えば、ぼくがプレアデス星団あたりからワープしてきた異星人だとして、誰かに「コロッケつくっといて」と頼まれたとしましょうか。 とうぜん、異星人だから、コロッケなんてものを知らない。見たことも聞いたこともない。 困った。コロッケとは何なのか。人に聞くわけにもいかない。じゃあ、国語辞典でコロッケを調べて、その語釈（言葉の解説）通りに作ればいいんじゃないか？ そうしよう。
台風に備えてコロッケのオリジナルレシピを３つ紹介してみようと思う - オタク女子と大学教員の日常〜絵日記で綴る結婚生活〜
2014-07-09 台風に備えてコロッケのオリジナルレシピを３つ紹介してみようと思う モコズキッチン 台風たぬきが日本列島を直撃しているというニュースを観た。皆さん、大丈夫ですか？極力外に出ないで、出るとしても充分気をつけて下さい。って私なんかに言われなくても大丈夫か（笑）。 台風といったら「コロッケ」ということで、さっきまでキッチンでコロッケを作っていた。３種類のコロッケを作ろうかと思ったけれど、思いのほか油が少なかったので１種類だけ作った。でも、レシピとしては３つ紹介していこうと思う。 子供も好きそう！かぼちゃチーズコロッケ 【材料（５〜６個分）】 ・かぼちゃ １／４個 ・たまねぎ（みじん切り） １／２個 ・豚ひき肉 １５０g ・ベビーチーズ ２個 ・卵 １個 ・うまい棒コンポタージュ味３本 or 小麦粉 適宜 ・パン粉 適宜 ・ナツメグ or 乾燥パセリ 適宜 ・塩 適宜 ・コショ
コロッケの名店の味を食べ比べ！ 「コロッケカーニバル2014」東京・亀有で4/23から - はてなニュース
コロッケの名店を集めた「コロッケカーニバル2014」が、4月23日（水）から4月28日（月）まで、東京都葛飾区のアリオ亀有で開催されます。出店するのは、2013年の「コロッケグランプリ」で金賞に選ばれた受賞店など4店舗。開催時間は各日午前10時～午後8時（最終日は午後6時まで）です。 ▽ 一般社団法人日本コロッケ協会 | 世界で唯一の"クロケット法人 ▽ 全国のコロッケの名店が東京・亀有に大集合！『コロッケカーニバル2014』を4月23日(水)～4月28日(月)に開催｜一般社団法人日本コロッケ協会のプレスリリース コロッケカーニバル2014は、2013年に開催された第1回コロッケグランプリの受賞店をはじめ、コロッケの名店を呼びそろえたイベントです。おいしいコロッケの店を共有したいという目的で、一般社団法人日本コロッケ協会が開催します。 参加店舗は以下の4店舗です。 コロッケ倶楽部（北海道）
油揚げコロッケが家族に大好評で何回も作ってます : お料理速報
油揚げコロッケが家族に大好評で何回も作ってます 2014年01月10日10:00 カテゴリレシピ http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1020679823 「【安い!】油揚げ 厚揚げ【美味い!】」より 832: ぱくぱく名無しさん 2009/02/28(土) 22:49:06 ID:qPkXlXz40 油揚げコロッケが家族に大好評でヘビロテ中です じゃがいもをうすぎりしてレンジでゆでてつぶします ひき肉とたまねぎをフライパンで塩コショウ炒めし つぶしたじゃがいもと混ぜてタネをつくります そのタネを油揚げの中に詰めて、薄く油を敷いたフライパンで焼けばおｋ タネに小麦粉と玉子、パン粉をまぶして揚げる普通のコロッケでなく 油揚げに入れて焼くだけなので全然楽チン！しかも断然うまいよ スポンサード リンク 833: ぱくぱく名無しさん 2009/03/02
コロッケの中身が魚肉の町
魚のすり身をあげたもの、さつまあげを西日本では天ぷらと呼ぶ。 おなじように鳥取県の琴浦町ではコロッケといえば魚のすりみでできたコロッケなんだそうだ。 「じゃあ、じゃがいものコロッケはなんて呼んでるの？」 この話をすると大体の人はこういうし、私もそう思った。現地に行ってもちろんその話もきいてきた。
今日の晩ごはんに「コロッケ」はいかが？ 簡単アレンジ、平野レミさん直伝のレシピも - はてなニュース
サクサクの衣に、ホクホクのじゃがいも——。家庭で作る「コロッケ」を、もっとおいしくアレンジしてみませんか？ 油で揚げない作り方や、料理愛好家・平野レミさん直伝の“簡単コロッケ”など、気軽に実践できるレシピを紹介します。 ■ まずは基本から！ シンプルなコロッケ お肉屋さんに並んでいるようなコロッケは、隠し味に生クリームを使うのがポイントです。 ＜お肉屋さん風コロッケ＞ ▽ お肉屋さん風コロッケ。 by ラビー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 じゃがいもは皮付きのまま洗った後、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジにかけます。竹串が通るまで柔らかくなったら皮をむき、マッシャーなどでつぶしましょう。マッシュしたじゃがいもと炒めた玉ねぎなどを混ぜ、生クリームを入れてよく混ぜ合わせるとタネの完成です。後は形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けてサラダ油で揚げます。 ＜カニク
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お肉屋さん風コロッケ。 by ラビー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品![お肉屋さん風コロッケ。 by ラビー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/45b53f818cb377dec0cc7090bcba3f1d6a45fe11/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F248170%3Ft%3D1492263859)