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ジャマイカ料理らしいのが、実物を食べたことがないので参考レシピの通りに作ってみた。 スパイシーな鶏肉のトマト煮込みといった感じの料理である。 今回の参考レシピ ジャマイカ☆フリカシーチキン by cocoatea [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが174万品 フリカシーチキンの材料 鶏胸肉・・・・・・・・・・1枚(300g) 玉ネギ・・・・・・・・・・1個 生姜・・・・・・・・・・1かけ 塩胡椒・・・・・・・・・・適量 青唐辛子・・・・・・・・・・3本 ニンニク・・・・・・・・・・1かけ トマト缶・・・・・・・・・・1缶(ダイスカットのものを使用) (A)パプリカパウダー・・・・・・・・・・小さじ1 (A)タイム・・・・・・・・・・小さじ1 (A)鶏ガラスープの素・・・・・・・・・・小さじ1 (A)ウスターソース・・・・・・・・・・小さじ1 参考レシピはモモ肉だけど、胸肉を使用
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