餃子の王将、中国から撤退 「日本の味受け入れられず」：朝日新聞デジタル
中華料理チェーン「餃子（ギョーザ）の王将」を展開する王将フードサービスは３１日、海外では唯一店を出していた中国から撤退すると発表した。渡辺直人社長はこの日の決算会見で「日本の餃子の味が、中国では受け入れられなかった」と話した。 王将は、２００５年に中国北部の大連に子会社を設け、一時は６店まで増やしたが、今は３店に減っている。結局、進出して１０年間で２億３７００万円の赤字だったという。渡辺社長は「３年以内に、『和食としてのギョーザ』で、北米や欧州で再チャレンジしたい」と語った。 １４年９月中間決算は、売上高が前年同期比１・４％増の３７９億円だったが、純利益は２４・９％減の１４億円。豚肉の値上がりや、国産の食材への切り替えなどで減益となった。
冬の海で野生ダイコン獲るぜヒャッハー！
冬の砂浜には野生のダイコンが生えているという。 ダイコンが雑草のように野良でそこらに生えてまくっているというのだ。 これはぜひとも食ってみたい。 ここ数年、雑草野菜を追い求めている僕は、千葉県の東端・犬吠崎へと車を走らせた。
「竹すだれがカビだらけ」 丸亀製麺のFacebookページに客が写真投稿 運営企業が公式サイトで謝罪
「この竹すだれカビだらけでした」――讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」の公式Facebookページに4月上旬、来店客の一般ユーザーが写真付きでこんなクレームを投稿し、運営元のトリドールがコメント欄で謝罪するという出来事があった。同社は1カ月後の5月9日、公式サイトでも改めて事態を報告。「ご心配をおかけしまして誠に申し訳ございません」と謝罪した。 丸亀製麺のFacebookページは一般ユーザーからの投稿を受け付けており、普段は、店舗で食事した客が感想や写真などを投稿。顧客と丸亀製麺や、顧客同士の交流の場になっている。 カビ付きすだれの写真が投稿されたのは4月8日。「昨日、食べたざるうどん。おいしかったあとにどんでん返しがありました。この竹すだれカビだらけでした。たまたま、裏返したので気づきました」などと書かれ、うどん容器のざるの上に、カビが浮き出た写真が掲載された。投稿者は店舗に直接クレームを入
【画像あり】一番うまい餅の食べ方ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ : 暇人＼(^o^)／速報
【画像あり】一番うまい餅の食べ方ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ Tweet 1：風吹けば名無し：2013/12/24(火) 02:12:45.10 ID:rwmVNUgw なにもつけない 30：風吹けば名無し：2013/12/24(火) 02:18:55.10 ID:VG0T7FHg >>1 わかる 37：風吹けば名無し：2013/12/24(火) 02:21:09.46 ID:z1x8hqSK 素材の味を楽しむ 6：風吹けば名無し：2013/12/24(火) 02:14:05.29 ID:UDoHGQPE 磯辺焼き 7：風吹けば名無し：2013/12/24(火) 02:14:05.46 ID:abIHj2mY バター醤油 10：風吹けば名無し：2013/12/24(火) 02:14:42.42 ID:6V80uXmA きな粉 81：風吹けば名無し：2013/12/24(火) 02:42:12.4
ありそうでなかった カップラーメンにかけるとおいしくなる魔法の粉が誕生
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています カップラーメンにかけるとさらにおいしくなる魔法の粉が発売された。その名も「カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉」。まんまだ！ 何杯も食べられる 発売元の味源社長は昨年夏、妻の帰省中に夕食としてカップラーメンを食べていたが、続けて食べているうちに飽きがきて、「もっとおいしいものが食べたい！」との思いに駆られた。国内だけでも4000億円の市場規模と、年間生産数量約34億食の巨大市場ならば「カップラーメン専用の粉末調味料」という新ジャンルも開拓のしがいもあると開発を決意。こうして、どんなラーメンにもある魚介だしをベースにした粉末調味料が完成した。 だしのメインとなる原料はそれぞれ鰹節（焼津産）、鯖節（九州産）、煮干し（瀬戸内海産）の国産原料にこだわった。「ブラックペッパー味」と「レッドペッパー味」の2種類で展開する。なお、カップラーメン1
“すかいらーく”のセントラルキッチンを訪問！ - Chikirinの日記
“すかいらーく”のセントラルキッチンを見学する機会がありました！ すかいらーくと言えば、ガスト、バーミヤン、ジョナサン、夢庵、藍屋など、和食から洋食、中華まで様々なタイプのレストランを運営する大手外食チェーンです。全部合わせると日本全体で3000店舗近くあり、マクドナルドと共に、外食産業における東西横綱の地位を占めています。 →すかいらーくのウエブサイト メニューの多くは、全国に10ヵ所ほどの大規模な“セントラルキッチン”で作られた後、個店に運ばれ最終調理されます。 ちきりんが見学した埼玉県の施設では、ハンバーグや唐揚げなどファミレス定番の商品から本格的な豆腐まで、あらゆる食材が調理されていました。 たとえばコレは唐揚げになると思われるチキン。綺麗なお肉です。 こちらはステーキ肉のトリミングをされているところ。職人さんがひとつひとつのお肉を確認しながら整えていきます。 ちなみに、ステーキ用
「食べログ」があてになるかならぬかの約15万人調査結果発表 – ガジェット通信
宴会の幹事を任されると、まず頼ってしまうのがインターネット。とりあえず、「食べログ」や「ぐるなび」などの飲食店情報サイトにエリアや予算などを入力して検索する・・・という人も多いのではないでしょうか。 「食べログ」には、★がついていて、その数によって店の評判がわかります。さらに「口コミ」欄を開けば、その店の利用者の感想が書き込まれ、店の雰囲気とか料理の傾向などを知ることが出来ます。 けれども、過去には「まずい」とのクチコミに「客が減ったから弁償しろ」と店側が提訴するなど、裁判沙汰になりました。 実は筆者も結構利用しており、書き込まれたコメントを参考にしていましたが、あることを機に口コミの不確実さ、個人差の大きさをつくづく感じ、以降、アテにしないようにしています。 さて、読者のみなさんはいかがでしょうか。「食べログ」の口コミを「あてにならない」と思ったことはありますか？アンケートでは以下の通り
馬しゃぶが旨くて感動した - やまもといちろうBLOG（ブログ）
一家で落ち合って、豚組しゃぶ庵へ行ったわけですよ。このブログでは、ほとんど飯ものの記事を書かないんですけど、この馬しゃぶは泣くほど旨かった。週3回も豚組いったわ。2回は打ち合わせや会合だけど。40年生きてきて、馬しゃぶがあんなに美味しいものであるとは知らなかったわ。や、食べたことはあったのかもしれないけど、がっつり食べる経験はほとんどなかったんだよね。あっさりさおおありしてて、豚しゃぶや牛しゃぶとはまた違った趣があってとっても良い。 一味唐辛子入れたフルーツポン酢や梅肉、おろしにんにくあたりが好きなんですが、家内はそばつゆやゴマだれで食べてました。 食べた後が、なんか名残惜しいわけですね。喰った喰ったというよりは、食べてしまった… という感じで。いいですね、馬しゃぶ。店員さんに伺ったら、4月いっぱいで終わってしまうのだそうな。冷しゃぶの季節に突入してしまうんですかねえ。 豚組 しゃぶ庵 h
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