少しのコツがこんなにもおいしさを左右するのかという、プロの技とは――。 ▼教えてくださる野永さんのお店・日本橋 ゆかり http://nihonbashi-yukari.com/
![日本橋の老舗割烹3代目が教える、とろとろの半熟卵の親子丼レシピ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/20daa3a399f73a91c28e169540df56ac754a5eb4/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fs.togetter.com%2Fogp2%2Fbe53c8b17507d9b84f74a4a6698530c6-1200x630.png)
少しのコツがこんなにもおいしさを左右するのかという、プロの技とは――。 ▼教えてくださる野永さんのお店・日本橋 ゆかり http://nihonbashi-yukari.com/
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
たまに無性に親子丼が食べたくなる事がありますよね。今日は10分でカンタンに親子丼を作る方法を紹介します。 材料2人前です。 鶏のモモ肉150g、長ネギ半分。めんつゆ100cc(めんつゆ:水 1:3 MIZKANの場合)砂糖少々。 調理開始鶏のモモ肉を皮の方から焼きます。網があれば網で焼くと良いです。 焦げ目がつくまで焼きます。これがポイントです。焦げ目がが香ばしくなります。反対側は軽めに焼きます。後で火にかけるので火が完全に通ってなくて大丈夫ですよ。 一旦まな板にあげて↓のように切ってください。 鍋にめんつゆ100cc+砂糖少々を入れて長ネギと先ほど焼いたモモ肉を投入します。セットしたら火をかけます。(中火で良いですよ) この間に白米も丼によそっておきましょう。 肉に火が通ったら卵を投入します。卵は溶かずにそのまま入れてください。 白身をモモ肉に混ぜます。(画像だとわかりにくいのですが、白
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