『大阪の龍馬。』2007年頃からワインを飲み始めたばかりの初心者、幡ヶ谷のワインバーKinasseの店長、古賀の日記です。 いつもありがとうございます、Kinasse古賀です。 先日、大阪へ二泊三日で出張して参りました。 目的は島之内にオープンした「フジマル醸造所」のお祝いと見学です。 最新号のエルアターブルにも「アーバンワイナリー」として大きく掲載されていますし、 関西では新聞やNHKにも取り上げられて話題になっていますね。 今年の1月12日にキナッセに藤丸さんをお招きして、 「ドメーヌ デ パピーユ」のワイン会を開催させていただいたのも記憶に新しいです。 20:00頃に現地に到着すると、2Fの食堂の窓から藤丸さんが笑顔で手を振ってくれました。 なんと、自ら食堂のサービススタッフとしてカウンターに立たれていました。 色々とお話をさせていただき、醸造所を隅々まで見学させていただいたのですが、 実は、別にワ
