銀座でクラフトビール醸造－「銀座麦酒醸造所」の看板もお目見え
クラフトビールが人気を集める中、店内にビールの醸造設備を持つ「八蛮銀座本店」（中央区銀座2、TEL 03-3546-8708）に7月上旬、「銀座 麦酒醸造所」の看板が取り付けられ、「ブルーパブ」（＝店内に醸造設備を持つパブ）としての存在感を高めている。 「八蛮銀座本店」店内のビール醸造設備 店主で醸造家の鈴木俊郎さんは1994年、同店をオープン。「おいしいお酒を好きなだけ飲んでいただき、おすすめの料理も楽しんでもらいたい」という思いから、料金をコース料理付き飲み放題4,000円に設定（現在は消費税込で4,200円）。2005年には店内でビールの醸造を始めた。「新鮮なビールを飲み放題で楽しんでいただきたい」と今も同じスタイルを貫く。 「銀座にあるブルーパブ」として徐々に人気が高まり、近隣だけでなく遠方からの来店客も増えた。現在は4人の若いスタッフがビール造りを学びながら鈴木さんと共に働く。
スタッフ研修 | cafe vivement dimanche
日曜日は朝ディモンシュだけ営業して、午後はお休みをいただきました。 何をしてきたかと言いますと、すいません、どうしても応援したくて、大好きなDDTプロレスの、年に１回の大イベントである両国大会を観戦するために、スタッフみんなで行ってきました。 マスター「１８日の日曜日は僕達は応援しているDDTの両国大会を観に行くけど、みんな行く？」 スタッフ全員「行きたいです！」 マ「え？まじ？」 ス「ハイ！」 マ「よし、そしたらエンターテイメントとは何か学びに行くか。僕たちの仕事はお客さんに喜んでいただくのが大事だもんね」 ス「楽しみです！」 と、アホのようですが笑、大まじめにこんな流れで、ほとんどプロレスを観た事のない、さかちゃん、まいちゃん、たぐっさんの３人もDDTを観に行く事になりました。 素晴らしいパチパチパチ。マキオは残念ながら現在お休み中です〜。 マスターは事前に要チェックの動画をスタッフ全
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ネスレ日本、中小喫茶店をチェーン化 3年後1000店へ - 日本経済新聞
Caffeine Levels by Fast Food Coffee Type: An Infographic