日本酒ラベルの用語事典 | 独立行政法人 酒類総合研究所
冊子「お取り寄せ」のご案内 お取り寄せをご希望される場合は、「【申込み】お取り寄せ」をクリックし、必要事項をご入力ください。送料含め無料です。 ※ 在庫切れの場合はお届けできませんのでご了承ください。 ※ ご利用の趣旨によっては申込みをお断りする場合もありますのでご了承ください。 【申込み】お取り寄せ 酒類製造場や販売場、博物館など、配布・配架してくださる施設も募集しています。 利用通知 ファイルをダウンロードし、冊子としてご利用される場合は、利用する旨の通知が必要です。下記のPDFに所要事項をご記入の上、メール（kouhou_info@nrib.go.jp）又はFAX（082-420-8045）でお知らせください。 日本酒ラベルの用語事典 利用通知 PDFダウンロード 日本語版 第5版 英語版 第4版 中国語（繁体字）版 第3版 中国語（簡体字）版 第3版 韓国語版 第3版 試行版 フラ
「辛口ください」問題、令和で清算しましょう - 私の「辛口」論(1)日本酒提供者の視点 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
「辛口ください」 この言葉は、日本酒を扱う飲食店や酒販店で働く提供者にとっての悩みの種として、ネット上でもたびたび話題となり議論が交わされてきました。「辛口を注文していた人が実際に求めていた味はフルーティーな香りのあるお酒だった」など、この「辛口」という言葉から連想される味わいは、消費者と提供者ですれ違いが存在しています。雑誌等のメディアでも、これまでさまざまな立場の人々が「辛口」に関する知見や意見を述べてきています。それらを見聞きしてきた人は日本酒の「辛口」について理解を深めてきたかもしれません。 しかし、依然としてこの悩みは解決への道筋が見えていません。日本酒を選ぶうえでの常套句とされてきた言葉が、消費者にも、提供者にも、ひいては製造者にも共通の問題意識として残り続けているのです。 この「辛口ください」問題を生んだ原因に目を向けていくと、これが一筋縄では解決しないものであることに気が付
JAIRO : Japanese Institutional Repositories Online
メインコンテンツに移動 検索 すべて 本文あり 詳細検索 タイトル 内容記述 著者名 著者所属 著者ID 出版者 刊行物名 日付 巻 号 開始ページ 終了ページ DOI 各種ID 資源タイプ 出版タイプ 助成機関名 プログラム情報 機関 学位授与機関 学位授与番号 検索 並び替え
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
煎茶用語 読み方辞典 目次（音訳の部屋）
中学生に石綿除去させる 大津の工場で - 熊本日日新聞
