火を使わないで作れる簡単レシピ！きのこのピクルス - 関東きのこの会 きのこ情報ポータルサイトきのこ料理研究家 まんぼママです。 暑い季節、キッチンに長い時間立って居るのはイヤですよね～ しかも火を使うなんて😱 ・・・あるんです。 サッと作れて、さっぱりしていて、爽やかで簡単な美味しいレシピ。 きのこのピクルス これさえあれば、暑い夏も鬼に金棒！ 簡単夏きのこレシピ 《料理名》 『きのこのピクルス』（4人分） 《調理時間⌚》20分 《材料》 エノキタケ・・1パック 舞茸・・・・・1パック 椎茸・・・・・1パック エリンギ・・・1パック ぶなしめじ・・1パック らっきょ酢・・100cc きのこは複数種類を使うと旨味の相乗効果で美味しくなります 《作り方》 エリンギ、舞茸、椎茸を手で裂く。 手で裂くのは包丁🔪で切るのと違って断面が複雑になり、ピクルス液を吸いやすい事と、食感の違いも楽しめるから。 ぶなしめじの石突部分をVにカットして手でほぐす。 エノキタケを3等分に切り、株を良くほ
