ササクレヒトヨタケには、『エルゴチオネイン』という成分が含まれています。 なんとビタミンEの7,000倍の抗酸化力を持ち、抗老化効果、美白効果、シワ・肌荒れ改善効果まである成分で、つまりササクレヒトヨタケは美容効果が期待できるキノコなんです! この記事では、ササクレヒトヨタケの美容成分『エルゴチオネイン』についてと、おすすめのレシピを紹介いたします。 ササクレヒトヨタケってどんなキノコ? ササクレヒトヨタケは畑や草地に生えるキノコです。 白い縦長の帽子を被ったような可愛らしい見た目で、幼菌時はつくし型になることから、市場では”つくし茸”とか”コケシ茸”と呼ばれています。 英語圏の呼び名は『shaggy ink cap(シャギー・インク・キャップ)』 これは、カサがキャップに見えることが由来でしょう。 とても美味しいキノコで、特にヨーロッパでは一級品として食べられています。 ササクレヒトヨタ