↓↓読み進めて頂く前に応援クリックお願いします(^0^)/ にほんブログ村 日本酒 ブログランキングへ ★新発田市「市島酒造」の日本酒です(^0^)/ ★この日本酒はほとんど市場に出回らない、無濾過生原酒とのことでした(^0^) ★それでは呑んでみます(^0^)/ もみ殻のような香りがします。 呑んでみると、もみ殻のような風味に加え、ガス感が結構あります。 後味は辛く感じられ、ガス感もあり、口に広がっていきます。 結構な数の日本酒をあちこちで呑むと、 ガス感(炭酸水を弱くした感じ)が流行だなと感じられます。 味わいのパターンとしては「甘めの味→ガス感で甘みを消して後味を鋭くしている」 ように見受けられますが、私は「ガス感」はそれほど好みではないです。 宴会などでは、 日本酒を3本用意して、1本はこの「ガス感系」があってもいいかなとは思います。