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2020年9月7日のブックマーク (6件)

  • 魚の保存&初物の秋刀魚の塩焼き、バジルの収穫でピザ作り - temahime’s blog

    九州は台風10号で大変だったでしょうね。 少しずつ被害状況がニュースで報道されています。 暑い中、停電で熱中症にも気を付けなくてはなりませんね。 少しでも早く電力が戻るよう願っています。 ーーーーーーー 夏は陽が落ちて、夕方に買い物に行っていたのですが、この頃、ようやく午前中に買い物に行くことができるくらいの気温になりました。 朝早い時間に行くと混んでなくて、産直野菜や鮮魚の種類多くて嬉しいです。 保冷剤入れた保温機能付きのショッピングバッグに魚とか肉とか入れて持ち帰ると、まったくドリップが出ず、新鮮なまま持ち帰れます。 週に1~2回の買い物なので、魚類も買いだめをすることになります。 その処理ですが、買ってきたらすぐに塩をたっぷり振って冷蔵庫に10分~15分置きます。 買ってきたさわらと生秋鮭に塩をします。 水分が出てきます。夏は氷水(冬は水)できれいに洗います。 キッチンペーパーで水分

    魚の保存&初物の秋刀魚の塩焼き、バジルの収穫でピザ作り - temahime’s blog
    kawaii-handmade
    kawaii-handmade 2020/09/07
    お魚は塩してから洗って水分を拭いて冷凍。。φ(..)メモメモ 今までドリップを拭いて冷凍するだけでした(;'∀')ブクマ保存します!m(__)m初物の秋刀魚とピザ各種全部かぶりつきたいです♪( *´艸`)
  • 【パン】台風に備えてパンを作成 - ATELIER kotokoto

    今現在台風10号の吹き返しの風が当地域は吹いております。 築年数=旦那さんの年齢(生きていたら) の我が家。 いくらリフォームしていてもガタつきます。 今回はかなりの規模の台風なので雨戸のない我が家は窓ガラスにテープを貼りました。 養生テープ見つからず、OPPテープを貼っております。 風が吹けばミシミシ、ギシギシ。 怖くて何度も目が覚めて。 隣の息子の寝顔に安堵する。 さて、一昨日と昨日の午前中に、台風が来る前にと備蓄用の水や料を買いに行ったのですが、水とパンはどこに行っても全滅。 仕方がない作るかと、パン生地をこねました。 先日、ご近所の奥様から使わないからと二斤焼きのホームベーカリーを頂戴致しました。 我が家に二台鎮座するホームベーカリー(笑)。 今回は新しく我が家にやってきたホームベーカリー二号に生地作りはお任せ。 発酵に入る前に生地を半分に分けてから ノーマル生地には半分だけピザ

    【パン】台風に備えてパンを作成 - ATELIER kotokoto
    kawaii-handmade
    kawaii-handmade 2020/09/07
    台風大丈夫でしたでしょうか?ホームベーカリーが2台!パンが売ってない時も頼りになりますね✨焼きたてパンのいい香りとふわふわの出来たてパン。大変な時ですが束の間癒されるかと思います。お疲れさまです。
  • 焼き肉・う巻き弁当 - 還暦になってブログ始めてみました🔰

    おはようございます☁/☂ 最近まろんの様子が一時に比べて落ち着いてきました🐾 といっても、いつどうなってもおかしくない状態から解放されたわけではありませんがとりあえずは、な感じです😊 また他(わんこ以外のこと)にも気にかかることが重なりイライラする日が続いてたのですがそちらも落ち着いてきたので、やっと気持ちも時間的にも余裕が出てきました なのでコメント欄を再開します( *´艸`) でもコメントやブクマって必ず書かないといけないものでも無いし 書きたいなと思ったときに書けば良いものだと思うんですよね 見たよ~来たよ~の星印★が1つでも付いてれば今日も見に来て下さったんだとそれだけで満足だったりもするんですよね あくまで私の想いですけども(ё_ё) 相変わらずですが無理せずマイペースで細く長く続けられたらと思います😊 ***************🐾 今日のお弁当 上 ■う巻き ■さつ

    焼き肉・う巻き弁当 - 還暦になってブログ始めてみました🔰
    kawaii-handmade
    kawaii-handmade 2020/09/07
    まろんちゃん、落ち着いてきてよかったです!^^ブログは人それぞれ。。自分の気持ちのままでいいかと思います。う巻きがお弁当に入ってたら旦那様大喜びかと( *´艸`)きなこさんの愛を感じます💖
  • オーストラリアシラーズワインにハマる!?ワインメーカーズ アンドリュー・ピースの赤ワイン - ツレヅレ食ナルモノ

    この個性的でスタイリッシュなラベルのワインは、オーストラリアワインです。最近ちょっとずつオーストラリアワインの頻度が高くなってる。 ▶▶ワインメーカーズ ノート カベルネ シラーズ バッチ 108 2018 アンドリュー ピース オーストラリア 赤ワイン 750ml WINEMAKERS NOTES [Batch 108] Cabernet Shiraz [2018] Andrew Peace これはアンドリュー ピース氏が、自社畑産のカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズを品種ごとにステンレスタンクで発酵。オーク樽で熟成させた極旨オーストラリアンカベルネシラーズ。 ot-icecream.hatenablog.com この時シラーズワインを飲んでから、なかなかオーストラリアのシラーズもイケるんじゃないかと思うようになりました。 『日で飲もう最高のワイン』という品評会2015年にはゴールドメ

    オーストラリアシラーズワインにハマる!?ワインメーカーズ アンドリュー・ピースの赤ワイン - ツレヅレ食ナルモノ
    kawaii-handmade
    kawaii-handmade 2020/09/07
    オーストラリアのシラーズですか。今度見かけたら買って飲んでみます。お値段もお手頃で嬉しいし✨オーストラリアワインって飲んだことがなくて。楽しみです( *´艸`)
  • 第17回測定日!悔い改めたいと思います。 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である

    どうも!そういえばこの間の北海道旅行の飛行機の中で著名ブロガーである、たぱぞうさんのを読みました! これからの投資戦略を考える中で非常に参考になりました!! さて、皆さんお待たせしました!お待たせしすぎたかもしれません!堕落した8月下旬で何キロ増加したか気になってますよね? 他人の不幸は蜜の味!!!!!!!😂 なんつって、、、 でん!! 前回より+2.2キロ スタートより-7.1キロ ぬわぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ!!!!! おかあさーーーーーーーーーーーーん!!!!! 3ケタよ!私は帰ってきた!! まぁわかってたけどな、、、(´༎ຶོρ༎ຶོ`) 第16回測定日!!〜肉の石川さんのお肉がおいしい件〜 - 100kgオーバーのわしが美味しいものをべながら痩せるまでのダイエット方法と記録 最近べたランチを振り返る!! 焼き鳥屋さんのキーマカレー! おしゃれで美味しかった! チキン

    第17回測定日!悔い改めたいと思います。 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
    kawaii-handmade
    kawaii-handmade 2020/09/07
    やっぱり飯テロブログでしたね♪( *´艸`)毎日美味しい物が多すぎますです👍
  • ソロキャンプスタイルを考えよう!ミニマムキャンプとマキシマムキャンプ! - 格安^^キャンプへGO~!

    筆者が数年前にソロキャンプを始めたときに、まず思ったのはキャンプスタイルをどうしようかという事でした。 ソロキャンプスタイルでも快適なギアを大量に揃えたマキシマムキャンプか、それとも最低限ギアでのミニマムキャンプを悩む人は多いのではないでしょうか。 あなたはどっちのキャンプスタイル? ミニマムキャンプで設営&撤去を素早くしたい! バイクのソロキャンパーは設営が早い! ソロキャンプ装備を減らそう! マキシマムキャンパーとミニマムキャンパー! マキシマムキャンプとは! マキシマムキャンプはお洒落キャンプ! ミニマムキャンプとは! ミニマムキャンプは旅人スタイル! ソロキャンプスタイルを考えよう! ソロキャンプの楽しみ方は人それぞれ! 現在の自分のソロキャンプスタイル! あなたはどっちのキャンプスタイル? まず最初に筆者がソロキャンプを始めて思ったのはソロキャンプの在り方で、ソロの醍醐味といえば

    ソロキャンプスタイルを考えよう!ミニマムキャンプとマキシマムキャンプ! - 格安^^キャンプへGO~!
    kawaii-handmade
    kawaii-handmade 2020/09/07
    もし自分がキャンパーならお洒落なキャンプに憧れますが、荷物が多かったり設営に時間がかかるのは辛いですね。。と、ないものねだりですね?