ストック乾物だけでワインのおつまみ作り - ツレヅレ食ナルモノ
あまりの寒さに近所のスーパーにさえ 脚が向かないけれどお酒は飲みたい。 そんな日には常備している乾物たちが 助けてくれます。 高野豆腐・海苔・キクラゲ・切干大根 これだけで、ワインの前菜をちゃちゃっと 作っていこー。 海苔以外の乾物を水で戻しておきます。 ①高野豆腐を半分にスライスして ココナッツオイル・ケチャップ・チーズ。 スパイスは、ブラックペッパーとバジル。 ②切干大根(30g)は、 アンチョビペースト 大さじ1 すりおろしニンニク 1かけ オリーブオイル 大さじ2 ブラックペッパー 適量 を混ぜ合わせます。 ①と②を同時にバルミューダトースターで 230℃で10分加熱していきます。 その間に、熱湯に通したキクラゲに ハサミでカットした海苔を加えて お好みの味付けのナムルにしておきます。 あっという間に3種の乾物おつまみ。 ワインに合わなそうな乾物たちも この使い方なら立派なワイン
しばらくの間、ブログを休止します。 - 単身赴任 自炊(^^♪
こんばんは。 「あなた」へ 私のブログにアクセスして頂き コメント スタンプ ブックマークへのコメント ブックマーク 本当にありがとうございます。 感謝しております。 近々の帰省に伴い心が不安定になっています。 家族に2年3ヶ月ぶりに逢えるのは、本当に嬉しい。 妻の顏・長女の顏・次女の顏を見たい。ハグしたい。 子供たちの成長した姿を見たい。 一緒に過ごすのは3日間。 徳島県へ帰る当日、帰った後、心が折れると思うんです。 私は、そんなに心が強くないんです。 家族も同じ心境かもしれない。 2年3ヶ月前、徳島県へ帰る当日、「おたがい頑張ろうね」と力を入れて握手したことを鮮明に覚えています。当時のことを長女も覚えている、涙が流れたと言ってました。 今回も帰るときに同じように握手をします。 いろいろ、考えると何も書けなくなりました。 3日間、家族との大事な時間を過ごしてきたいと思います。 気持ちの整
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