今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。💖 今日は久しぶりに担々麺を作りました。 やっぱり、肉味噌が最高です♪ 今日は、家族は担々麺を、私は肉味噌たっぷりの担々麺スープに豆腐を入れて食べました♪ では、マム流肉味噌たっぷり担々豆腐をご紹介😊 目次 肉味噌たっぷり担々麺＆担々豆腐（３～４人前） ＜材料＞ ＜作り方＞ 肉味噌たっぷり担々豆腐を食べた感想 豆腐の水切り方法 花椒（かしょう）オイルはこれ！ ★やっぱり「ごま」は素晴らしい★ ～さいごに～ 肉味噌たっぷり担々麺＆担々豆腐（３～４人前） ＜材料＞ 【肉味噌】 🍜豚ひき肉・・・・・・・200g 🍜ごま油・・・・・・・・大さじ１ 🍜生姜・・・・・・・・・大さじ１ （生姜はすりおろす場合は約２０ｇ。あるいはチューブでも良い） 🍜豆板醤・・・・・・・・大さじ1.5 🍜白ねぎ・・・・・・・・１/4本 🍜すりごま・・・・・

梅雨明けですね。暑くなると食欲が減衰して疲れが溜まりやすい季節かもしれません。 そんな時は大葉にミョウガ、ニラといった、いわゆる薬味をたっぷり効かせた晩ご飯でパワチャーしましょうっ！ 今回はそんな夏の薬味レシピをレポします。 まずは簡単にできて炒め物やご飯に乗せても美味しいニラソースです！ 作り方はこちらの記事をどうぞ♫ www.hashimo123camp.net 今回は豆腐に片栗粉を軽くつけてフライパンで焼いた、簡単揚げだし風豆腐にニラソースをたっぷりとかけてみました。 醤油とニラの香りが豆腐に染みて旨いですね〜！ 揚げだしといえば大根おろしがもちろん王道ですが、ニラソースもありですよ。ぜひお試しあれ♫ ニラ玉なんかにもいけちゃいます。卵の甘みのニラソースの酸味がナイスマッチ！ 次はこれでもかとタッパーに薬味を敷き詰めたこちら。 材料は大葉、ミョウガ、新生姜、ネギを細切りにして和えた薬