2020年1月6日のブックマーク (1件)

  • 1月7日に『七草粥』を食べられますか? - ミニョン☆の備忘録

    七草粥 一年の無病息災を願って1月7日にべられる。 正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。 春の七草 1.芹(せり) 川辺・湿地に生える。 2.薺(なずな) ペンペン草 3.御形(ごぎょう) 母子草。 4.繁縷(はこべら、はこべ) 小さい白い花。 5.仏の座(ほとけのざ) 正しくは 田平子(たびらこ)。 6.菘(すずな) 蕪(かぶ)。 7.蘿蔔(すずしろ) 大根。 いつも七草のセットを買っていたのですが・・、 今年は 大好きなせりのみ買いました。 私が子どもの頃、叔母が摘んで来たせりを入れたお吸い物をべさせてくれ 大好物になりました。 こういう香りのあるものが好きなんです。 せりは新芽がたくさん「セリ」あって育つことから、競争に「競り(せり)勝つ」と いう意味があるらしいです。 後は家にある、すずな・すずしろです。 せり・すずな(かぶ)・すずしろ(大根)の3種とおを少し入

    1月7日に『七草粥』を食べられますか? - ミニョン☆の備忘録
    kaz-mt-wisteria
    kaz-mt-wisteria 2020/01/06
    こんばんは。私も、蕪や大根の葉っぱだけのお粥で七草をすること、よくあります。(今年は何もしませんが・・・) 芹を入れたら味がしまって、一気に七草粥っぽくなりますね! 来年、やってみようかと思います。