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アクセス ビスコッティ専門店 ビナーシェ場所はこちら。 ビスコッティについてビスコッティとは? 「2度焼きした」という言葉が語源となっている中部イタリアの伝統菓子で、カントゥッチとも呼ばれます。 棒状に延ばして焼いた生地を一度取り出し、温かいうちにカットして再びオーブンで焼くのです。 いわゆるクッキー菓子をイタリア全土でビスコッティと呼ぶこともありますが、言葉の意味で考えると「元祖ビスコッティ」と言えるのはこの製法のお菓子になると思います。 この伝統菓子はイタリア中部のトスカーナ地方が発祥とされ、州都フィレンツェなどでは街のいたるところでお土産としても親しまれています。 ビスコッティ専門店 ビナーシェ 店舗情報ビナーシェ ホームページInstagramアカウント:@binasce住所:千葉県松戸市新松戸4-220-2こちら写真付きで情報提供をいただきました。ありがとうございます。写真付きで
「就労継続支援B型」は、障害や難病のある方のうち、年齢や体力などの理由から、雇用契約を結んで働くことが難しい方が支援を受けながら作業を行う障害福祉サービスで近年注目されている福祉サービスです。 そして、農家がこうした方を受け入れることで、 •農家側は人手不足の解消 •福祉側は障がい者へ能力に応じた作業の提供 と、双方にメリットが生まれる取り組みを「農福連携」と、いいます。 さて、今回取材させていただいた「とばり農園」さんですが、「農福連携」を目的とし、就労継続支援B型事業を始めました。 農家として、この事業を行うのは、全国的にも稀有な例で2022年10月時点において、松戸市では「とばり農園」さんのみとなります。 同農園の歴史は古く、なんと100年以上続く農園となります。現在では、畑19800㎡、ハウス2000㎡、田10000㎡の広大な土地で、年間60品目100種程度の野菜を栽培しています。
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