肉寿司とワインのマリアージュを｜弥彦村 弥彦温泉 割烹の宿 櫻家 下越弥彦村おでかけおでかけスポット温泉 情報掲載日：2022.07.20 ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。 Tweet 弥彦駅前に佇む櫻家は100年以上にもわたり、弥彦駅に降り立つ観光客をおもてなしの心で迎えてきた。飾らないその接客は今も昔も変わらない。 料理自慢のお宿としても有名なこちらでは、新潟県産の牛肉を使用した『肉寿司』をメインとしたコース（日帰り7,500円税抜から／宿泊13,500円税抜から）がスタート。 料理長のおすすめはワインとのマリアージュ。脂ののった牛肉のうまみに、華やかな風味のワインが優しく寄り添い、心地よい余韻を残す。 2022年1月には弥彦山を望みながら入浴ができるお風呂が付いた部屋が誕生する。湯神社温泉を源泉としたお風呂は刺激が少なく赤ちゃんはもちろん、妊婦さんやお年寄りまで