小樽醸造所【おたるワインギャラリー】 札幌から小樽市街に行く途中、高速朝里ICを降りて KIROROリゾートへと続く毛無峠の中腹に北海道ワインは位置しています。 北海道の夏は、梅雨らしきものが無く台風の影響も受け難く 比較的湿度が低くカラッとしています。 昼夜の寒暖差もあり、日中30℃超えるような気温も 夜から朝にかけては15℃以下になったりします。 このような気候はヨーロッパ系ブドウの栽培に適しているらしいです。 アメリカの学者、アメリン博士とウインクラー博士が、 独自の計算方式によって世界のワイン産地の気候区分 では、REGION1にあたり、ドイツのモーゼル、ラインガウ、 フランスのシャンパーニュ、ブルゴーニュ北部と同じみたいです。 こうした産地に倣って北海道ワインでも白ワインをメインな品種としているみたいです。 北海道ワインは、自社の農園を保有しており、 鶴沼にあるワイン専用ぶどう畑
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